Domain des Lambrays Clos du Cailleret 2011
Il Domaine des Lambrays Clos du Cailleret 2011 è un vino bianco di Borgogna proveniente dalla denominazione Puligny-Montrachet Premier Cru. Questa cuvée proviene dal climat Le Cailleret ed è elaborata esclusivamente a partire da chardonnay. La tenuta possiede 37 ouvrées in questo Premier Cru dal 1993, una piccola superficie borgognona equivalente a circa 1,54 ettari. Le Cailleret figura tra i climat autorizzati a essere menzionati sui vini di Puligny-Montrachet Premier Cru.
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine des Lambrays
- Parcelle / Cru
- Le Cailleret
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine des Lambrays
La tenuta Domaine des Lambrays ha sede a Morey-Saint-Denis, nella Côte de Nuits, attorno al Clos des Lambrays, un grand cru di cui possiede la quasi totalità. Il vigneto coltivato si estende su 13,2 ettari e comprende anche appezzamenti nei premiers crus di Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée e Puligny-Montrachet. Di proprietà di LVMH dal 2014, la tenuta è gestita e la vinificazione è curata da Jacques Devauges.
- Proprietario
- LVMH
- Maître de chais
- Jacques Devauges
- Superficie (ha)
- 13.20 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 40 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Il Clos des Lambrays compare nel febbraio 1365 con il nome di «Cloux des Lambrey» in un titolo di proprietà dell’abbazia di Cîteaux. Il clos era di proprietà dell’abbazia durante il Medioevo, prima di essere progressivamente frazionato, in particolare durante la Rivoluzione francese, tra oltre settanta proprietari. Il commerciante Louis Joly ne acquisì una parte consistente nel 1836, poi Camille e Albert Rodier proseguirono il ricomposizione fondiaria a partire dal 1866. Nel 1879 è documentata un’importante ricomposizione fondiaria. Nel 1938, la tenuta passò a Renée Cosson. Nel 1979, Fabien e Louis Saier acquistarono la proprietà insieme a Roland Pelletier de Chambure e intrapresero il ripristino dei vigneti, delle mura del clos e degli edifici, con Thierry Brouin in qualità di amministratore. Il Clos des Lambrays ottiene ufficialmente lo status di grand cru il 27 aprile 1981. A seguito delle difficoltà finanziarie dei Saier a metà degli anni ’90, Günter e Ruth Freund acquisiscono la tenuta. A seguito della scomparsa di Günter Freund, LVMH diventa proprietaria della tenuta Domaine des Lambrays nel 2014. Jacques Devauges, ex amministratore del Clos de Tart, assume la direzione della tenuta nel 2019. A partire dal 2021 vengono integrate ulteriori parcelle nel vigneto e l’annata 2022 è la prima certificata in agricoltura biologica presso la tenuta.
Le Cailleret
Le Cailleret è un climat classificato Premier Cru dell'appellazione Puligny-Montrachet, situato nell'omonimo comune e immediatamente vicino al Montrachet sul suo lato settentrionale. Occupando una pendenza dolce, il settore chiuso documentato presenta un suolo di circa 80 cm che unisce argille, marne e numerosi piccoli detriti ghiaiosi. Le esposizioni a levante o a sud-est e la fascia altitudinale da 230 a 320 metri pubblicate dal BIVB riguardano tuttavia l'intera appellazione e non questo solo climat. "Clos du Cailleret" designa una parte murata del climat, e non un climat ufficiale distinto nel disciplinare consultato.
- Comune della parcella
- Puligny-Montrachet
- Origine del nome della parcella
- Derivato da "caille", che indica un terreno pietroso o ghiaioso.
- Pendenza
- Pendenza dolce
- Suolo
- Suolo ghiaioso che mescola argille, marne e numerosi piccoli detriti
- Sottosuolo e geologia
- Componente marnosa e argillosa su terroir calcareo di Puligny-Montrachet
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- proprietario di una parte del climat, commercializzata come Clos du Cailleret
Histoire de la parcelle
L'AOC Puligny-Montrachet è stata riconosciuta il 31 luglio 1937. L'area particellare specifica che consente la menzione "premier cru" è stata approvata dall'INAO il 17 e 18 maggio 1984; il disciplinare iscrive esplicitamente Le Cailleret tra i climats classificati. Alcune proprietà utilizzano storicamente la denominazione "Clos du Cailleret" per particelle chiuse all'interno del climat.
