Domain Camus Pere et Fils Chambertin 1989 Bottle (75cl)
O Domaine Camus Père et Fils Chambertin 1989 é um vinho tinto da Borgonha oriundo da parcela de Chambertin, no setor de Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. Classificado como Grand Cru da Borgonha, é elaborado com 100% de Pinot Noir. A denominação Chambertin é reservada aos vinhos vermelhos produzidos no município de Gevrey-Chambertin; aqui, a propriedade assina um grand cru proveniente de um dos climats emblemáticos desta vila borgonhesa.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Camus Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 1989
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Camus Père et Fils
A Domaine Camus Père et Fils é uma propriedade familiar localizada em Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. A propriedade cultiva 18 hectares de vinhedos, dos quais cerca de dois terços são de grands crus, distribuídos principalmente entre Chambertin, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin, Charmes-Chambertin e Mazoyères-Chambertin. A propriedade também produz vinhos nas denominações Gevrey-Chambertin e Bourgogne.
- Proprietário
- Famille Camus (via le GFA Léon Camus Père et Fils)
- Área de superfície (ha)
- 18.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A Domaine Camus Père et Fils está estabelecida em Gevrey-Chambertin desde 1732, conforme a documentação da Câmara de Agricultura da Côte-d’Or. Uma fonte especializada indica que a família já era proprietária da propriedade nessa época, embora as origens anteriores não possam ser documentadas com precisão. Durante a crise da filoxera, a família teria abandonado temporariamente suas vinhas; seu antepassado Joseph Camus teria, em seguida, adquirido parcelas no final da epidemia. Desde então, a composição das parcelas permaneceu, em geral, estável e representa hoje cerca de 18 hectares. Hubert Camus, nascido em 1937, assumiu a exploração familiar em 1974, após o serviço militar. Ele também exerceu, em várias ocasiões, a presidência do Bureau Interprofissional dos Vinhos da Borgonha. A propriedade mantém a colheita manual e um período de amadurecimento em barris que varia entre 16 e 18 meses. Marie-Édith Camus é atualmente a representante indicada pelo órgão interprofissional da Borgonha e tornou-se co-gerente da empresa de exploração em 2022.
Chambertin
Chambertin é simultaneamente um climat fisicamente delimitado de Gevrey-Chambertin e o terroir eponímico de uma apelação Grand Cru reservada para vinhos tintos. Ocupa o meio da encosta, com exposição oriental e uma inclinação relativamente moderada em comparação com o vizinho Clos de Bèze. Seus solos castanhos calcários, pouco espessos e pedregosos, recobrem notadamente calcários com entrocos e margas bajocianas, com um componente batoniano na parte superior.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O topônimo significa "o campo de Bertin", em homenagem a um antigo proprietário ou operador do local; formas antigas como "Champ Bretin" e "Champt Berthin" são atestadas em 1584.
- Exposição
- Leste, voltado para o sol nascente
- Inclinação
- Meio da encosta, declive relativamente moderado
- Solo
- Solos castanhos calcários, pedregosos, sob um fino revestimento de siltes e cascalho.
- Subsolo e geologia
- Calcários com entrocos e margas do Bajociano; argilas calcárias batonianas em direção ao topo.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.694000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário-produtor
Histoire de la parcelle
O nome Chambertin é conhecido desde o século XIII e seu potencial vitícola é reconhecido há vários séculos. Thomas Jefferson o cita entre seus vinhos favoritos em 1787, enquanto a predileção de Napoleão I por este vinho contribuiu para sua fama. Em 1855, Jules Lavalle o classificou como "Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra". Em 17 de outubro de 1847, seu nome foi unido ao de Gevrey para formar Gevrey-Chambertin; a apelação Chambertin foi oficialmente reconhecida em 31 de julho de 1937.
