Château Latour 1981 Bouteille (75cl) HE ELA
Château Latour 1981 é um vinho tinto de Pauillac, classificado como Premier Grand Cru Classé em 1855, produzido por Château Latour em Bordeaux. Seu corte reúne 75% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot, 4% de Cabernet Franc e 1% de Petit Verdot. Após um mês de julho fresco e chuvoso, o retorno de tempo favorável até o dia 20 de setembro permitiu uma boa maturação das uvas; a colheita ocorreu de 28 de setembro a 9 de outubro, sob chuva no final da campanha. A propriedade destaca que a proximidade do estuário da Gironde limitou os efeitos da geada. The Wine Advocate atribui-lhe 88/100, com uma janela de degustação 1990–2005; Jancis Robinson o pontua com 17/20, para ser bebido entre 2000 e 2020, e a Wine Spectator com 87/100. Os críticos descrevem um Latour aveludado, porém estruturado, com frutas negras, especiarias, cedro, tabaco e taninos firmes.
A garrafa oferecida
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Ligeiramente danificado
- Nível de enchimento
- Ombro alto
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Latour
- Millésime
- 1981
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Château Latour
O Château Latour é uma propriedade vinícola de Pauillac, no Médoc, localizada nas imediações do estuário do rio Gironde. Classificado como premier cru na classificação de 1855, seu vinhedo abrange 96,5 hectares, dos quais os 47 hectares do Enclos, que circundam o château, são passíveis de integrar a composição do Grand Vin. A propriedade pertence à Artémis, a holding da família Pinault.
- Proprietário
- François Pinault
- Maître de chais
- Pierre-Henri Chabot
- Área de superfície (ha)
- 96.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 300 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A menção mais antiga conhecida de Latour data de 1331 e refere-se à autorização para construir uma torre fortificada na paróquia de Saint-Maubert. A fortaleza reaparece em 1378 nas Crônicas de Jean Froissart, no contexto da Guerra dos Cem Anos. Até o final do século XVII, a propriedade permaneceu nas mãos da família de Mullet. Por meio de casamentos e heranças, passou então a ser propriedade de Alexandre de Ségur, cuja família desenvolveu sua atividade vitícola. O vinhedo contava, então, com 38 hectares em 1759 e 47 hectares em 1794. O Château Latour foi classificado como premier cru em 1855. A partir de 1842, os descendentes da família de Ségur detêm a propriedade por meio de uma sociedade civil, antes da entrada gradual de acionistas britânicos no século XX. A Allied Lyons reuniu 93% das ações em 1989; posteriormente, François Pinault adquiriu essa participação em junho de 1993 por intermédio da Artémis. Frédéric Engerer, que ingressou na propriedade em 1995, tornou-se seu administrador em 1998; uma renovação completa das instalações de vinificação e amadurecimento foi realizada entre 1999 e 2003. A propriedade interrompeu a comercialização de vinhos em pré-venda após a safra de 2011 e obteve a certificação orgânica em 2018. Hélène Génin dirige atualmente a propriedade, enquanto Pierre-Henri Chabot é o mestre de adega.
