Château Latour 1981 Bouteille (75cl) HE ELA
Château Latour 1981 è un vino rosso di Pauillac, classificato Premier Grand Cru Classé nel 1855, prodotto da Château Latour a Bordeaux. L'assemblaggio unisce 75% di Cabernet Sauvignon, 20% di Merlot, 4% di Cabernet Franc e 1% di Petit Verdot. Dopo un mese di luglio fresco e piovoso, il ritorno del bel tempo fino al 20 settembre ha permesso una buona maturazione delle uve; la vendemmia si è svolta dal 28 settembre al 9 ottobre, con piogge alla fine della campagna. La tenuta sottolinea che la vicinanza della Gironda ha limitato gli effetti del gelo. The Wine Advocate gli assegna 88/100, con una finestra di consumo 1990-2005; Jancis Robinson lo valuta 17/20, da bere tra 2000 e 2020, e Wine Spectator 87/100. I critici descrivono un Latour vellutato ma strutturato, con note di frutti neri, spezie, cedro, tabacco e tannini fermi.
La bottiglia proposta
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Leggermente danneggiato
- Livello
- Spalla alta
- Stato della capsula
- Perfetto
Dettagli del vino
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pauillac
- Producteur / Domaine
- Château Latour
- Millésime
- 1981
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Château Latour
Château Latour è un’azienda vinicola di Pauillac, nel Médoc, situata nelle immediate vicinanze dell’estuario della Gironda. Classificata come premier cru nella classificazione del 1855, la sua vigna si estende su 96,5 ettari, di cui i 47 ettari dell’Enclos che circondano il castello sono idonei a entrare nella composizione del Grand Vin. La tenuta è di proprietà di Artémis, la holding della famiglia Pinault.
- Proprietario
- François Pinault
- Maître de chais
- Pierre-Henri Chabot
- Superficie (ha)
- 96.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 300 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La più antica menzione conosciuta di Latour risale al 1331 e riguarda l’autorizzazione alla costruzione di una torre fortificata nella parrocchia di Saint-Maubert. La fortezza ricompare nel 1378 nelle Cronache di Jean Froissart, nel contesto della Guerra dei Cent’anni. Fino alla fine del XVII secolo, la tenuta rimane nelle mani della famiglia de Mullet. Attraverso matrimoni ed eredità, divenne poi proprietà di Alexandre de Ségur, la cui famiglia sviluppò l’attività vitivinicola. Il vigneto contava allora 38 ettari nel 1759 e 47 ettari nel 1794. Lo Château Latour fu classificato come premier cru nel 1855. A partire dal 1842, i discendenti della famiglia de Ségur detengono la proprietà nell’ambito di una società civile, prima del progressivo ingresso di azionisti britannici nel XX secolo. Allied Lyons acquisì il 93% delle quote nel 1989, poi François Pinault rilevò tale partecipazione nel giugno 1993 tramite Artémis. Frédéric Engerer, giunto alla tenuta nel 1995, ne diventa l’amministratore nel 1998; tra il 1999 e il 2003 viene condotta una completa ristrutturazione degli impianti di vinificazione e affinamento. La tenuta interrompe la commercializzazione in anteprima dopo l’annata 2011 e ottiene la certificazione biologica nel 2018. Hélène Génin dirige oggi la tenuta, mentre Pierre-Henri Chabot ne è il maestro di cantina.
