도멘 빈센트 피나르 상세르 쁘띠 체마린 2023 보틀 (75cl)
도메인 뱅상 피나르 상세르 프티 슈마랑 2023은 뱅상 피나르가 상세르 아펠라시옹에서 100% 소비니옹 블랑으로 양조한 루아르 화이트 와인입니다. 부에(Bué) 마을의 프티 슈마랑(Petit Chemarin) 단일 포도밭(lieu-dit)에서 수확한 포도로 만들며, 포도나무는 석회질 토양과 까이요트(작은 석회암 자갈) 지대에 뿌리를 내리고 있습니다. 수확은 손으로 이루어집니다. 최소한의 이산화황을 사용하여 데미 뮈이(demi-muid)에서 10~12개월간 숙성되며, 정제나 여과를 거치지 않습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Vincent Pinard
- Cuvée
- Petit Chemarin
- Millésime
- 2023
Vincent Pinard
상세루아의 중심부에 위치한 Bué에 자리 잡은 Domaine Vincent Pinard는 현재 Florent Pinard와 Clément Pinard 형제가 이끌고 있습니다. 17헥타르의 면적은 석회질 및 점토-석회질 테루아 위에 Sauvignon Blanc 12.5헥타르와 Pinot Noir 4.5헥타르로 나뉘어 있습니다. 이 도메인은 특히 Nuance, Chêne Marchand, Charlouise, Vendanges Entières, Narpi 큐베를 생산하며, 각 밭에 맞춘 양조 및 숙성을 거칩니다.
- 소유자
- Famille Pinard
- 표면적(ha)
- 17.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 100000
Histoire du domaine
Pinard 가문은 20세대 이상 Bué에 뿌리를 내려왔습니다. 20세기 초, Armand Pinard는 겸업 농사를 지으며 Crottin de Chavignol 치즈의 소규모 생산과 함께 약 3헥타르의 포도밭을 경작했습니다. 그의 아들 Charles는 제2차 세계 대전 말기에 황폐화되어 와인 양조 장비가 전혀 남아 있지 않던 1945년에 농장을 이어받았습니다. 그는 활동을 재개하여 1960년대 초에는 파리로 통마개 와인을 발송하기도 했습니다. Vincent Pinard는 1970년대 초 아버지의 뒤를 이어 토지의 임대나 매입을 통해 점진적으로 포도밭을 확장했으며, 도메인은 1980년대에 12헥타르, 2000년대에는 15헥타르에 이르렀습니다. 그의 아들들인 Florent Pinard와 Clément Pinard 형제가 대표하는 다음 세대가 현재 17헥타르 규모의 도메인을 이끌고 있습니다. La Revue du vin de France에 따르면 2024년에 유기농 인증을 획득했습니다.
Petit Chemarin
Petit Chemarin은 Bué에 위치한 동명의 리외 디에서 수확한 소비뇽 블랑으로 만든 단일 밭 화이트 Sancerre입니다. 1968년에 식재된 포도나무에서 유래하며, 석회질 하층토를 지닌 석회질 카이요트(caillottes) 토양을 바탕으로 선별됩니다. 와인은 정제와 여과 없이 demi-muid에서 10~12개월 동안 숙성됩니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 Bué 마을에 위치한 Petit Chemarin 리외 디(lieu-dit)에서 유래했습니다.
- 퀴베 출시 연도
- 2007
- 퀴베 스타일
- 팽팽하고 정교하며 여운이 긴 화이트 Sancerre로, 품종의 화려함보다는 염분기, 분필 및 석회질의 표현이 안정적으로 두드러지며 더 깊은 깊이감을 보여줍니다.
- 라인업 내 포지션
- 도메인의 떼루아 셀렉션 중 최상위권에 위치한 화이트 Sancerre 단일 밭 퀴베입니다.
Histoire de la cuvée
도메인은 Bué의 떼루아를 개별적으로 부각시키는 작업의 일환으로 Petit Chemarin을 독립시켰습니다. 2007 빈티지는 참고된 전문 문헌에서 확인된 최초의 개별 병입 제품입니다.
