Domain Henri Boillot Volnay Les Caillerets 2016 Bottle (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Boillot
- Parcelle / Cru
- Les Caillerets (Volnay)
- Millésime
- 2016
Domaine Henri Boillot
도멘 앙리 부아요(Domaine Henri Boillot)는 코트 드 보네(Côte de Beaune)의 무르소(Meursault)에 위치해 있으며, 특히 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet)와 볼네(Volnay)의 포도밭을 경작하고 있습니다. 이 가족 소유의 포도원은 19헥타르에 달하며, 화이트 와인과 레드 와인용 포도밭으로 나뉘어 있는데, 특히 퓌리니-몽라셰의 독점 포도밭인 클로 드 라 무셰르(Clos de la Mouchère)가 포함되어 있습니다. 앙리 부아요는 화이트 와인을, 그의 아들 기욤은 레드 와인을 담당하고 있습니다.
- 소유자
- Henri Boillot
- Maître de chais
- Henri Boillot (vins blancs) et Guillaume Boillot (vins rouges)
- 표면적(ha)
- 19.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
부아요(Boillot) 가문은 1885년부터 부르고뉴에서 농업에 종사해 왔습니다. 앙리 부아요의 할아버지(이름도 앙리)는 가문 중 최초로 포도밭을 가꾼 인물이며, 그의 아들 장(Jean)이 이 도메인을 발전시켰습니다. 앙리 보일로는 1975년에 와이너리에 합류하여 양조 담당자가 되었습니다. 그는 1995년에 ‘메종 앙리 보일(Maison Henri Boillot)’이라는 이름으로 와인 중개 사업을 시작했습니다. 2000년에는 무르소(Meursault)에 첫 번째 지하 저장고와 양조 시설이 건설되었습니다. 2005년, 앙리 보일로는 형제자매의 지분을 매입하여 가족 소유의 포도원 전체를 완전히 보유하게 되었습니다. 그 후 2008년에 기욤 보일로가 도메인에 합류했고, 2011년에는 와인 저장고를 확장했으며, 같은 해 도메인은 풀리니-몽라셰(Puligny-Montrachet)의 포도밭도 매입했다. 2012년부터 기욤 보일로는 재배 책임자로 활동하며 레드 와인의 양조를 담당하고, 앙리 보일로는 화이트 와인 양조에 전념하고 있다.
Les Caillerets (Volnay)
Les Caillerets는 마을 남쪽 언덕에 위치한 Volnay 아펠라시옹의 공식 프리미에 크뤼 클리마입니다. 역사적으로 AW 구역의 지적 'En Cailleret' 및 'Cailleret Dessus' 리외 디에 해당하며, 특히 Clos des 60 Ouvrées를 포함하고 있습니다. 지형은 동향이며, 규칙적이고 배수가 잘 되는 경사지로 풍부한 자갈이 섞인 고운 미사질 사질 점토로 이루어져 있습니다. 업계 단체가 발표한 고도 및 지질 데이터는 Volnay 언덕 전체에 관한 것이며 단일 클리마만의 경계를 정확히 나타내지는 않습니다.
- 포도밭 코뮌
- Volnay
- 포도밭 이름의 유래
- 메추라기를 뜻하는 'caille'의 지소사이자, '자갈'을 뜻하는 'caillou'와 어원이 같은 KALIA에서 유래한 말로, 돌이 많은 토지를 가리킵니다. 이 이름은 돌과 자갈이 풍부함을 연상시킵니다.
- 노출 방향
- 동
- 경사
- 규칙적이고 배수가 잘 되는 경사
- 토양
- 자갈이 섞인 고운 미사질 사질 점토
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.600000 ha
- 포도밭 운영 형태
- 소유자
- 포도나무 수령(참고)
- 2022 빈티지 기준 59년으로, 대략 1963년경에 식재되었음을 나타냅니다.
Histoire de la parcelle
'En Cailleret'라는 이름은 오늘날에도 여전히 인정받는 다른 Volnay 클리마들과 함께 1507년 자의 왕실 영지 토지 대장에 이미 등장합니다. 부 문서 보관소는 지명 및 포도 재배의 연속성과 함께 "En Cailleret에 포도밭이 없는 자는 Volnay의 가치를 모른다"라는 오랜 속담을 전하고 있습니다. 클리마 'Les Caillerets'는 오늘날 Volnay의 공식 생산 규정에서 프리미에 크뤼 표기를 동반할 수 있는 클리마 중 하나로 명시되어 있습니다.
