Domain Chanson Charmes Chambertin 1997
Domaine Chanson Charmes-Chambertin 1997은 제브레샹베르탱 마을의 끌리마 '샬무 샹베르탱'에서 생산된 부르고뉴 레드 와인으로, 그랑 크뤼로 분류됩니다. 도메인 샹송 페르 에 피스가 피노 누아로 양조하였으며, 동쪽 향의 중턱에 위치한 실트, 마일, 석회암 테루아에서 유래합니다. 1997 빈티지는 빠른 성숙을 거쳐 건조하고 건강한 조건 속에서 이른 수확을 진행했습니다. 온도 조절 탱크에서 양조된 후 오크 통에서 숙성되었으며, 자두, 제비꽃, 고운 가죽, 다크 초콜릿의 터치가 어우러진 프로파일을 벨벳 같은 텍스처와 잘 녹아든 타닌이 받쳐줍니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Chanson Père et Fils
- Parcelle / Cru
- Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
- Millésime
- 1997
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Chanson Père et Fils
도멘 샹송 페르 에 필스(Domaine Chanson Père et Fils)는 1750년부터 보네(Beaune)에 자리 잡은 부르고뉴의 와이너리이자 도멘입니다. 1999년부터 볼링거 그룹(Groupe Bollinger)의 소유로, 코트 드 보네(Côte de Beaune)와 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise)에 걸쳐 총 88헥타르의 포도원을 경작하고 있으며, 특히 보네, 페르낭-베르젤레즈(Pernand-Vergelesses), 사비니-레-보네(Savigny-lès-Beaune), 메르큐레(Mercurey), 룰리(Rully) 지역에 포도원이 분포해 있습니다. 와인은 보네 성벽 내에 위치한 15세기 옛 방어탑인 ‘바스티옹 드 라 오라토리(Bastion de l’Oratoire)’에서 숙성됩니다.
- 소유자
- Groupe Bollinger
- Maître de chais
- Lucy Auger
- 표면적(ha)
- 88.00 ha
Histoire du domaine
이 와이너리는 1750년 시몽 베리(Simon Verry)에 의해 보네(Beaune)에서 설립되었습니다. 1794년, 그의 미망인은 15세기 건축물인 바스티옹 드 로라토리(Bastion de l’Oratoire)를 매입했으며, 이곳은 현재까지도 이 와이너리의 와인을 숙성시키는 장소로 사용되고 있습니다. 1847년, 알렉시스 샹송(Alexis Chanson)의 주도하에 샹송(Chanson) 가문이 베리 가문의 뒤를 이어 도메인을 인수했습니다. 1900년, ‘클로 데 페브(Clos des Fèves)’는 파리 만국박람회에서 금메달을 수상했습니다. 이 와이너리의 와인은 1916년부터 미국 시장에 수출되기 시작했다. 1972년 사비니-레-보네(Savigny-lès-Beaune)에 현대식 양조장이 건립되었으며, 1980년에 확장되고 2009년에 재단장되었다. 1999년, 필립과 프랑수아 마리옹-샹송은 이 도메인을 볼링거 그룹에 양도했으며, 현재까지도 볼링거 그룹이 소유하고 있습니다. 2007년에는 특히 샤사뉴-몽라셰와 퓌리니-몽라셰에 위치한 새로운 포도밭을 매입했습니다. 2023년, 샤토 드 에트로아(Château d’Etroyes)를 인수하여 코트 샬로네즈(Côte Chalonnaise) 지역, 주로 메르쿠레(Mercurey)와 룰리(Rully)에 위치한 45헥타르의 포도밭을 추가함으로써 포도원 면적은 총 88헥타르로 늘어났습니다. 코트 드 보네(Côte de Beaune) 포도원은 2024년산부터 유기농 인증을 획득했습니다. 2020년부터 와이너리를 이끌고 있는 루시 오제(Lucy Auger)는 현재 와인 양조 및 숙성 과정을 총괄하고 있다.
Charmes-Chambertin (Gevrey Chambertin)
Charmes-Chambertin은 레드 그랑 크뤼(Grand Cru) 아페라시옹이자 Gevrey-Chambertin 마을 내에 위치한 물리적으로 한정된 떼루아로, Aux Charmes과 Mazoyères의 lieu-dit를 포함하고 있습니다. 포도밭은 Combe Grisard의 입구 쪽, 해발 260~280미터 사이의 완만한 산록 경사대에 위치해 있습니다. 얇고 탄산염을 포함하며 배수가 잘되는 토양은 석회질 자갈, 점토, 붉은 실트를 결합하고 있으며, Aux Charmes의 구역들은 주로 동쪽에서 동북동쪽을 바라보고 있는 반면 Mazoyères는 남쪽을 향하고 있습니다. Mazoyères-Chambertin의 한정 구역은 Charmes-Chambertin의 구역과 일치하며, 후자의 명칭이 일반적으로 더 널리 쓰입니다.
- 포도밭 코뮌
- Gevrey-Chambertin
- 포도밭 이름의 유래
- "Charmes"는 "chaumes"(휴한지)와 유사하게 메마르고 자갈이 많으며 건조한 토양을 의미하는 것으로 여겨집니다. "Mazoyères"는 과거에 사라진 오래된 가옥 무리를 연상시킵니다.
- 노출 방향
- 동향에서 동북동향; Mazoyères는 남향에 더 가까움
- Altitude
- 260–280 m
- 경사
- 완만한 경사
- 토양
- 발달이 덜 되고 탄산염을 포함하며 얇은 토양으로, 석회질 자갈, 점토, 붉은 실트가 풍부하고 배수가 잘됨.
- 심토 및 지질
- 서쪽에는 단단한 바조시안(Bajocian) 석회암, 동쪽에는 브레스(Bresse) 평원의 제3기층이 있으며, Combe Grisard에서 기원한 점토-자갈질 석회암 선상지 아래에 위치합니다.
Le domaine dans cette parcelle
- 포도밭 운영 형태
- 네고시앙/동일한 포도 재배 농가로부터 포도 매입, 2010 빈티지에 대해 문서화됨
Histoire de la parcelle
Aux Charmes과 Mazoyères 기후구(climat)의 명성은 18세기부터 입증되었습니다. 1855년 쥘 라발(Jules Lavalle)은 이들을 일부는 1등급 뀌베, 일부는 2등급 뀌베로 분류했습니다. 1931년 디종 법원의 판결로 Chambertin 명칭의 추가가 공식화되었고 원산지 명칭의 경계가 확정되었으며, 이후 AOC Charmes-Chambertin은 1937년 7월 31일령으로 인정받았습니다. 현재 생산 규정(cahier des charges)에 언급된 포도밭 구역은 1984년 5월 17일과 18일에 INAO의 승인을 받았습니다.
