Chateau Vieux Chateau Certan 2014 Double Magnum (300cl)

wa_reviewed_by

Neal Martin

wa_published_date

2017-03-31

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2020 - 2050

2014년 Vieux Chateau Certan은 80%의 멜롯, 19%의 카베르네 프랑, 1%의 카베르네 소로비뇽의 블렌딩으로, 19월 20일, 29월 2일, 그리고 7월 8일에 세 차례에 걸쳐 수확되었습니다. 수확량은 헥타르당 38.7 헥토리터였으며 알코올 도수는 13.4%였습니다. 이 빈티지의 스타 중 하나였으며, 병입된 지금도 그 생각을 바꿀 이유를 찾지 못했습니다. 절묘한 부케를 갖추고 있으며, 제가 진행한 테이스팅 전반에 걸쳐 정말 최고 중 하나입니다: 향긋한 블랙베리, 산딸기, 차가운 돌, 시들어가는 장미 꽃잎. 오크 배럴에서와 마찬가지로 힘으로 압도하지 않으면서도 놀라운 정밀함을 자랑합니다. 팔렛은 미디엄 바디로 바삭한 산도와 고운 탄닌을 지니고 있으며, 직선성과 정밀함 덕분에 약간 남성적인 VCC의 풍모를 띱니다. 처음부터 끝까지 긴장감이 감돌며, 생육기를 초월하는 세련되고 지적인 퐁트롤입니다. 2015(그리고 틀림없이 태아 상태인 2016)과는 전혀 다른 차원의 와인입니다. 대담할 정도로 클래식한 스타일이며, 미네랄이 풍부한 피니시를 향해 엄청난 활기와 에너지를 뿜어내며 펼쳐집니다. 2014 Vieux-Château-Certan이 없는 셀러는 큰 아쉬움일 것입니다.

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Aldo Fiordelli

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2024-06-06

유칼립투스 잎과 감초, 커피 찌꺼기, 발사믹 톤, 우유와 민트, 생동감 넘치는 카시스와 절제된 초콜릿. 첫맛은 실키하고 우아하며, 보다 온화한 추출과 솟아오르는 산도가 어우러져 생동감 넘치는 미디엄 투 풀 바디 팔레트와 길고 어두운 여운을 선사합니다. 타이트하고 거의 금욕적인 피니시이지만, 팽팽하고 세련되었습니다. 마시거나 보관하세요.

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2020 - 2035

놀라울 정도로 순수한 블랙베리, 라즈베리, 블랙커런트 과실 중심부가 신선한 담배 잎의 터치로 감싸여 있는 화려한 와인입니다. 모든 요소가 실키하면서도 지속성 있는 타닌에 의해 이끌리며, 피니시에서는 부드러운 온돌석과 그릴에 구운 주니퍼 향이 은은하게 피어납니다. 응축된 에너지를 보여주며, 장기 보관의 즐거움을 선사할 것입니다. 시음 적기는 2020년부터 2035년까지. 3,167케이스 생산됨. 2017년 31월에 게재됨

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Jancis Robinson

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2024-06-06

70 % 메를로, 30% 카베르네 프랑. 온화하고 습한 시즌 시작, 이어 6월 중순 좋은 날씨로 고른 개화 가능. 산발적인 폭풍 시기, 이어 '8말부터 수확기까지 지속적인 여름 햇살... 수확 일주일 전 숙성을 촉진하기 위해 열의 서쪽 편에서 잎따기가 필요했음.' 가장자리에 약간의 숙성감이 깃든 깊은 진홍색. 향기롭고 매력적인 노즈이지만, 현재로는 꽤 탄탄하고 씹히는 탄닌. 상당한 타격감과 함께 여전히 젊음. 일부보다 더 두드러진 산도. 하지만 아직 형태를 갖추지 못함.

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