Château Haut Brion 2007
Château Haut Brion 2007은 보르도의 페사크 레오냥 지역에서 도멘 클라랑스 딜롱 소유이자 1855년 1er Grand Cru Classé로 지정된 Château Haut Brion에서 생산한 레드 와인입니다. 까베르네 쇼비뇽 55%, 뭴로 25%, 까베르네 프랑 20%를 블렌딩했습니다. The Wine Advocate에서 94/100점을 부여하며 2019년부터 2040년까지의 시음 적기를 권장합니다. Jancis Robinson은 18/20점으로 평가하였으며 2016년부터 2030년까지의 시음 시기를 제시합니다. 평론가들은 붉은 과일, 향신료, 맛깔스러운 뉘앙스가 어우러진 향긋한 와인으로, 고운 타닌과 유연한 텍스처, 지속적인 피니시를 지니고 있다고 평합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 나무 상자
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Château Haut Brion
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 20% Cabernet Franc
Château Haut Brion
샤토 오브리옹(Château Haut-Brion)은 그라브(Graves) 북쪽, 보르도 바로 인근에 위치한 페삭-레오냥(Pessac-Léognan) 아펠라시옹 내 페삭(Pessac)에 있는 와이너리입니다. 51헥타르 규모의 포도밭은 자갈 테라스 지대에 위치해 있으며, 이 중 48헥타르는 적포도 품종, 약 3헥타르는 백포도 품종으로 구성되어 있습니다. 1935년부터 도메인 클라렌스 딜런(Domaine Clarence Dillon)이 소유하고 있는 이 와이너리는 1855년 프리미에 그랑 크뤼 클라세(Premiers Grands Crus Classés)에 선정된 곳 중 하나이며, 메독(Médoc) 지역을 제외하고는 이 등급에 속하는 유일한 크뤼 클라세입니다.
- 소유자
- Domaine Clarence Dillon (famille Dillon)
- Maître de chais
- Florence Forgas
- 표면적(ha)
- 51.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 150000
Histoire du domaine
오-브리옹(Haut-Brion) 테루아르와 연관된 와인에 대한 가장 오래된 기록은 1521년으로 거슬러 올라갑니다. 1533년, 장 드 폰탁(Jean de Pontac)은 1525년 잔 드 벨롱(Jeanne de Bellon)과의 결혼을 통해 토지의 일부를 상속받은 후, 오브리옹(Haut-Brion) 귀족 가문의 권리를 취득했습니다. 그는 1549년에 샤토 건축을 시작했으며, 점차적으로 와이너리를 체계화해 나갔습니다. 그의 후손들은 이후 17세기 영국 시장을 중심으로 이 와인의 명성을 높여 나갔습니다. 아르노 3세 드 폰탁은 포도밭을 확장하고, 당시 ‘뉴 프렌치 클라레(New French Claret)’라고 불리던 와인 스타일의 부흥에 기여했습니다. 18세기와 19세기에 걸쳐 여러 차례 소유주가 바뀌었으며, 1801년부터 1804년까지는 샤를-모리스 드 탈레랑이 이 도메인을 소유했다. 1855년, 샤토 오-브리옹은 라피트, 라투르, 마고와 함께 레드 와인 부문에서 프리미에 그랑 크뤼 클라세(Premier Grand Cru Classé)로 선정되었다. 이 도메인은 1923년부터 포도원 내에서 체계적인 병입 작업을 실시해 왔습니다. 미국 은행가 클라렌스 딜런은 1935년 5월 13일 샤토 오브리옹을 인수하고, 조카 시모어 웰러와 함께 건물과 와인 저장고를 현대화하는 작업을 추진했습니다. 현재 딜런 가문은 2008년부터 로베르 드 룩셈부르크 왕자가 회장을 맡아 운영해 온 ‘도멘 클라렌스 딜런(Domaine Clarence Dillon)’을 통해 이 와이너리를 소유하고 있습니다. 와인 양조는 현재 장-필리프 마스클레프(Jean-Philippe Masclef)가 이끄는 기술팀이 담당하고 있으며, 플로렌스 포가스(Florence Forgas)가 양조 책임자로 활동하고 있습니다.
