Chapoutier L Ermite Ermitage 1999 Magnum
Chapoutier L’Ermite 1999는 론 밸리의 Hermitage 아펠라시옹에서 Domaine Chapoutier가 생산한 레드 와인입니다. 이 뀌베는 시라 100%로 양조됩니다. 잔시 로빈슨은 17.5+/20점을 부여하며 2014년에서 2034년 사이의 시음을 권장합니다. 평론가들은 디켄딩과 브리딩을 거치면 좋은, 질감 있는 타닌과 함께 여전히 촘촘하고 매우 응축된 와인으로 묘사하며, 가죽과 후추 노트가 입안의 부드러운 과실감 및 매우 드라이한 피니시와 어우러진다고 평합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 매그넘 (150cl)
- 포장
- 개별 나무 상자
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- L'Ermite
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
탱-르-에르미타주에 기반을 둔 가족 경영 기업인 샤푸티에(Chapoutier)는 북부 론(Rhône septentrional) 지역에 깊은 역사적 뿌리를 둔 생산자 겸 중개상입니다. 미셸 샤푸티에가 이끄는 이 회사는 프랑스의 여러 지역과 해외에서 포도원을 운영하며, 특히 론 강 유역의 주요 아펠라시옹에서 와인을 생산하고 있습니다. 자사 포도원은 바이오다이나믹 농법으로 경작됩니다.
- 소유자
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- 표면적(ha)
- 450.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 하우스의 기원은 1808년, 테인(Tain)의 에르미타주 거리(rue de l’Hermitage)에 ‘칼베 에 콤파니(Calvet et Compagnie)’가 설립된 시점으로 거슬러 올라갑니다. 1897년, 마리우스 샤푸티에(Marius Chapoutier)는 로돌프 델레핀(Rodolphe Delépine)과 합작하여 ‘델레핀 에 샤푸티에(Delépine et Chapoutier)’를 설립했으며, 이 회사는 당시 네덜란드, 스위스, 독일로 와인을 수출했습니다. 1922년 델레핀이 회사를 떠난 후, 마리우스는 회사 이름을 ‘샤푸티에 에 콤파니(Chapoutier et Compagnie)’로 변경했습니다. 그는 1928년에 라 시부아즈(La Ciboise) 포도원을 인수한 뒤, 1929년에는 에르미타주 언덕 기슭에 새로운 양조장을 지었습니다. 1937년 그가 사망하자 아들 마르크가 뒤를 이었다. 1955년, 마르크는 회사 이름을 ‘M. 샤푸티에’로 변경했다. 미셸 샤푸티에는 1989년 최초의 포도밭별 선별 와인을 출시한 후, 1990년에 회사의 경영권을 인수했다. 이때부터 포도원의 바이오다이나믹 농법 전환이 시작되었다. 그의 지도 아래, 이 와이너리는 1998년부터 호주, 2000년 루시용, 2007년 포르투갈을 시작으로, 특히 알자스와 스페인에 걸쳐 점차적으로 도메인과 포도원을 인수해 나갔다. 마틸드와 막심 샤푸티에가 미셸과 코린 샤푸티에와 함께 가족 기업에 합류했으며, 클레망 바르치(Clément Bartschi)는 현재 이곳에서 와인 셀러 마스터로 활동하고 있습니다.
L'Ermite
L'Ermite는 언덕 정상의 예배당을 둘러싼 매우 메마른 화강암 토양에서 수확한 Ermitage 단일 밭 셀렉션입니다. 레드 와인은 오직 Syrah로만 양조되며, 화이트 와인은 매우 오래된 수령의 포도나무에서 선별된 Marsanne로 양조됩니다. 두 버전 모두 이 정상부의 토양을 표현하는 장기 숙성용 와인으로 설계되었습니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 옹골찬 포도가 재배되는 Hermitage 언덕 정상의 예배당 주변에 위치한 L'Ermite lieu-dit에서 따온 것입니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1996
- 퀴베 스타일
- 레드 와인은 일반적으로 강력한 타닌과 매우 긴 숙성 잠재력을 바탕으로 Syrah의 깊이 있고 구조감 있으며 미네랄이 풍부한 표현을 보여줍니다. 화이트 와인은 풍부하고 뺨을 채우는 듯한 복합적인 스타일에 뚜렷한 미네랄리티가 조화를 이루며, 이 역시 장기 숙성을 위해 빚어집니다.
- 라인업 내 포지션
- M. Chapoutier의 Fac&Spera 라인업 최상단에 위치한 상징적인 단일 밭 셀렉션.
Histoire de la cuvée
L'Ermite는 Michel Chapoutier가 창조한 단일 밭 셀렉션 라인업에서 1996 빈세지와 함께 처음 등장했습니다. 이후 이 뀌베는 예배당 주변의 L'Ermite 밭에서 포도를 수확하여 Ermitage 레드와 화이트로 시중에 판매되고 있습니다.
