Chapoutier L Ermite Ermitage 1999 Magnum
Il Chapoutier L’Ermite 1999 è un vino rosso della denominazione Hermitage, nella valle del Rodano, prodotto da Domaine Chapoutier. Questa cuvée è elaborata esclusivamente con uve Syrah. Jancis Robinson gli assegna 17,5+/20 e consiglia una degustazione tra il 2014 e il 2034. La critica descrive un vino particolarmente concentrato, ancora serrato, dai tannini granulosi, che trae beneficio dalla decantazione e dall'aerazione; note di cuoio e pepe nero accompagnano un frutto più morbido al palato e un finale molto asciutto.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- Scatola di legno individuale
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- L'Ermite
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Azienda a conduzione familiare con sede a Tain-l’Hermitage, la Chapoutier è un produttore-commerciante le cui radici storiche affondano nel Rodano settentrionale. Guidata da Michel Chapoutier, l’azienda gestisce vigneti in diverse regioni francesi e all’estero, producendo in particolare nelle grandi denominazioni della Valle del Rodano. I propri vigneti sono coltivati secondo i principi della biodinamica.
- Proprietario
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini dell’azienda risalgono al 1808, con la fondazione della Calvet et Compagnie, in rue de l’Hermitage a Tain. Nel 1897, Marius Chapoutier si associò a Rodolphe Delépine fondando la Delépine et Chapoutier, che all’epoca esportava i propri vini nei Paesi Bassi, in Svizzera e in Germania. Dopo l’uscita di Delépine nel 1922, Marius ribattezza l’azienda Chapoutier et Compagnie. Nel 1928 acquisisce la tenuta La Ciboise, per poi far costruire nel 1929 una nuova cantina ai piedi della collina dell’Hermitage. Alla sua morte, avvenuta nel 1937, gli succedette il figlio Marc. Nel 1955, Marc ribattezzò l’azienda con il nome di M. Chapoutier. Michel Chapoutier assunse la direzione dell’azienda nel 1990, dopo aver lanciato le prime selezioni parcellari nel 1989. Inizia così la conversione del vigneto alla biodinamica. Sotto la sua guida, l’azienda acquisisce progressivamente tenute e vigneti in Australia a partire dal 1998, nel Roussillon nel 2000, in Portogallo nel 2007 e, in seguito, in particolare in Alsazia e in Spagna. Mathilde e Maxime Chapoutier si sono uniti a Michel e Corinne Chapoutier all’interno dell’azienda di famiglia; Clément Bartschi ricopre attualmente la carica di maestro cantiniere.
L'Ermite
L'Ermite è una selezione parcellare di Ermitage proveniente dal terroir granitico molto povero che circonda la cappella, sulla sommità della collina. Il rosso è prodotto esclusivamente con uve Syrah e il bianco con Marsanne selezionata da vigne molto vecchie. Entrambe le versioni sono concepite come vini da lunghissimo affinamento che esprimono questo terroir di sommità.
- Origine del nome della cuvée
- Il nome riprende quello del lieu-dit L'Ermite, situato sulla sommità della collina dell'Hermitage intorno alla cappella, da cui provengono le uve.
- Anno di creazione della cuvée
- 1996
- Stile della cuvée
- Il rosso presenta generalmente un'espressione profonda, strutturata e minerale del Syrah, con tannini potenti e una capacità di invecchiamento molto lunga. Il bianco offre uno stile ricco, ampio e complesso, bilanciato da una marcata mineralità e anch'esso destinato a un prolungato invecchiamento.
- Posizionamento nella gamma
- Selezione parcellare emblematica situata al vertice della gamma Fac&Spera di M. Chapoutier.
Histoire de la cuvée
L'Ermite fa la sua comparsa con l'annata 1996 nella gamma delle selezioni parcellari create da Michel Chapoutier. Da allora la cuvée è commercializzata come Ermitage rosso e bianco a partire dalle vigne del lieu-dit L'Ermite, intorno alla cappella.
