포이약
보르도 포이약 아펠라시옹
보르도시는 풍부한 역사적 유산뿐만 아니라 1885년에 제정된 유명한 와인 분류로도 유명합니다. 이 공식적인 분류는 전 세계 와인 재배자들의 벤치마킹 대상이 되고 있습니다. 이 지역에는 가장 유명한 샤또와 와인 단지가 많이 있습니다. 또한 프랑스와 유럽에서 가장 큰 아펠라시옹 와인 생산지이기도 합니다. 이 가이드에서는 보르도 포이약 아펠라시옹에 대해 살펴볼 거예요. 약 40개의 와인 재배 단지에서 생산되는 명성 높은 레드 와인을 한데 모은 아펠라시옹입니다
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보르도 포이약 아펠라시옹의 포도밭 풍경
"포이약" 아펠라시옹의 지리적 영역은 포이약의 영토와 시삭-메독, 생-에스테프, 생줄리앙-베이슈벨, 생-소베르의 일부 토지를 포함합니다. 이 아펠라시옹에는 이 지역에서 생산되는 와인의 85%를 차지하는 18개의 분류된 재배지가 있습니다. 라벨에 이 분류가 표시되어 있습니다. 온화한 해양성 기후, 늦은 일조량, 언덕 꼭대기의 자갈, 돌, 모래 토양, 완만한 경사 테라스의 배수 특성은 모두 고품질 레드 와인 생산에 기여합니다. 1214ha의 재배지에는 까베르네 소비뇽과 메를로가 혼합된 품종뿐만 아니라 쁘띠 베르도, 메를로, 말벡도 재배되고 있습니다. 포이약의 스타일은 다양합니다. 라피트 로칠드, 라투르, 무똥 로칠드프리미에르 크뤼는 각각 고유한 개성을 지니면서도 풀 바디, 풍부하고 깔끔한 맛이 특징입니다.포이약 AOC(아펠라시옹 도 오리진 콘트롤레)는 1936년에 만들어졌습니다. 이 와인에만 1855년 5대 크뤼 등급 중 3개(라피트 로칠드, 라뚜르, 무똥 로칠드)가 포함되어 있습니다. 복잡한 아로마, 섬세함, 우아함 및 기교가 특징입니다. 타닌은 나이가 들면서 더 둥글어지며 이 와인은 놀라운 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 이러한 레드 와인은 밀도와 파워를 유지하면서 섬세하고 화려하거나 매우 향기로운 와인이 되려면 시간이 필요합니다
포이약 아펠라시옹 와인 셀렉션
포이약의 포도밭은 확실히 보르도에서 가장 유명한 포도밭입니다. 이 지역의 연간 레드 와인 생산량은 54,000홉입니다. 무통-로칠드는 화이트 와인도 생산합니다
-린치 바게스: 포이약 코뮌 서쪽의 바게스 고원에 있는 이 샤토는 우아한 보르도 와인을 생산합니다. 포도밭의 면적은 100헥타르에 달하며 포도나무의 평균 수령은 30년입니다. 이 부지를 소유한 Cazes 가족은 포도밭을 현대식 저장고, 스테인리스 스틸 통, 유리 지붕을 갖춘 우아한 시설로 탈바꿈시켰습니다. 이 테루아에서 생산되는 와인은 우아한 산도와 향신료와 감초의 힌트가 있는 달콤한 과일 아로마 또는 잘 익은 타닌 질감과 흙 같은 입맛, 블랙커런트 및 말린 허브의 노트 등 다양한 표현을 가지고 있습니다. 모두 부드럽고 유연한 타닌이 동반됩니다. 저희 컬렉션에서 멋진 와인을 만나보세요
-피숑 콩테세: 1689년에 설립된 이 샤또는 2007년 샴페인 하우스 루이 로더러가 인수했습니다. 85헥타르의 테루아는 석회암과 점토 지층 위에 자갈층으로 이루어져 있습니다. 포도 품종은 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도입니다. 이 와인은 검은 과일, 트러플, 블랙 커런트, 삼나무 및 과일 향의 풍부하고 복합적인 입맛과 우아한 코를 선사합니다. 이러한 풍부하고 관능적인 특성은 훌륭한 균형과 밀도, 뛰어난 지속력을 동반합니다. 이 와인은 숙성 시간이 필요하며 단단하고 미세한 타닌 구조를 가지고 있습니다. 15년에서 40년 사이에 즐길 수 있습니다
-피숑 바론: 이 샤또는 73헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 또한 보르도 최고의 브랜드 중 하나로 국제 언론으로부터 높은 평가를 받고 있습니다. 1987년 AXA 빈티지에 인수된 후 이 부지는 전면적인 리노베이션을 거쳤습니다. 이 부동산의 와인은 젊었을 때 마시면 안 됩니다. 다소 강하고 타닌이 강하지만 몇 년의 셀러링 기간이 지나면 인상적인 아로마 품질과 기교를 드러냅니다
-뒤하트 밀론: 바론 드 로스차일드 영지에 속한 이 샤또는 76헥타르의 포도밭으로 이루어져 있습니다. 포도밭에는 카베르네 소비뇽과 메를로 두 가지 포도 품종만 심어져 있으며 포도나무의 평균 수령은 30년입니다. 4성 품종으로 분류되는 와인은 클래식한 포이약으로, 입맛이 강렬하고 스파이시한 끝맛이 특징입니다
-그랑 푸이 라코스테: 포이약 지역에 위치한 이 샤또는 5번째 그랑 크뤼 클래제로 분류됩니다. 보리 가문이 소유하고 있습니다. 이 특별한 부지는 58헥타르의 포도밭을 포함하여 90헥타르가 넘는 면적에 걸쳐 있습니다. 포도나무의 평균 수령은 38년입니다. 이 보르도 와인은 고전적인 포이약 스타일을 가지고 있습니다. 시음해보면 섬세하고 풀 바디에 타닌이 풍부하며 육즙이 풍부하고 숙성 잠재력이 뛰어납니다. 코에는 블랙커런트, 삼나무, 트러플, 담배의 향이 느껴집니다
-다메일학: 1930년대에 필립 드 로스차일드 남작의 손에 들어온 5번째 성장 샤또입니다. 73헥타르의 부지는 포이약 북부에 위치하고 있습니다. 테루아는 깊고 자갈이 많은 토양으로 이루어져 있어 까베르네 소비뇽을 재배하기에 이상적입니다. 이 와인은 섬세하고 훌륭한 클래식 포이약으로 숙성 잠재력과 인상적인 아로마 특성을 지니고 있습니다
-클레르 밀론: 이 샤또는 1970년 필립 남작이 소유하게 되었습니다. 이 부지는 포이약과 동일한 테루아에 무통과 라피트 사이에 위치한 41헥타르의 포도밭을 보유하고 있습니다. 포도나무의 평균 수령은 53년으로 오래 숙성된 이 와인은 타닌이 잘 코팅된 풍부하고 육감적이며 잘 구조화된 특성을 지니고 있습니다. 행사에 적합한 와인 브랜드를 찾으려면 전용 페이지를 방문하여 식사와 함께 곁들일 음료 또는 바 캐비닛을 장식할 증류주를 선택하세요!
정렬순서
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보르도 Pauillac 1st Growth 1855 대량으로Château Latour 1981 BNSpecial Price €510.00 €425.00 Regular Price €528.00 €440.00stock: 1 -
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보르도 Pauillac 1st Growth 1855 대량으로Château Latour 1981 TSSpecial Price €450.00 €375.00 Regular Price €528.00 €440.00stock: 1 -
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보르도 Pauillac 5th Growth 1855 대량으로Château Lynch Bages 1981 Bouteille (75cl) ETASpecial Price €96.00 €80.00 Regular Price €156.00 €130.00stock: 1 -
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보르도 Pauillac 1st Growth 1855 대량으로Château Mouton Rothschild 1981 FDSpecial Price €366.00 €305.00 Regular Price €420.00 €350.00stock: 2 -
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보르도 Pauillac 2nd Wine 대량으로Château Petit Mouton 1998Special Price €270.00 €225.00 Regular Price €348.00 €290.00stock: 5
