Château Moulin du Cadet 1979
Château Moulin du Cadet 1979 è un vino rosso di Bordeaux proveniente dalla denominazione Saint-Émilion, elaborato da Château Moulin du Cadet e classificato Saint-Émilion Grand Cru Classé. Il suo assemblaggio unisce Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. La tenuta si trova sulla collina del Cadet, sull'altopiano di Saint-Émilion, dove il vigneto poggia su terreni argillo-calcarei.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Moulin du Cadet
- Millésime
- 1979
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Château Moulin du Cadet
Château Moulin du Cadet è una tenuta di Saint-Émilion, classificata Grand Cru Classé, situata sulla collina del Cadet, a nord della città. Il suo vigneto di 2,85 ettari, coltivato esclusivamente a Merlot, si estende su terreni argilloso-calcarei dell’altopiano. La proprietà appartiene alla famiglia Lefévère dal 2015.
- Proprietario
- Marie et Christophe Lefévère (famille Lefévère)
- Maître de chais
- Jean-Philippe Fort
- Superficie (ha)
- 2.85 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 12 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
I vini di Moulin du Cadet hanno ottenuto una medaglia d’oro all’Esposizione Universale di Parigi del 1867. Il castello figura tra i Grands Crus Classés nella prima classificazione di Saint-Émilion, pubblicata nel 1955. Jean-Pierre Moueix ha acquisito l’intera proprietà nel 1989; all’epoca contava 5 ettari, di cui 4,6 ettari di vigneti. Nel 1996 sono iniziate le sperimentazioni di coltivazione biologica. Nel 2002, Jean-Jacques Moueix e suo figlio Alain hanno ottenuto la certificazione biologica per il vigneto. La tenuta ha poi ottenuto la certificazione biodinamica nel 2005, prima di una prima vendemmia condotta interamente secondo tale metodo nel 2008. Nel 2015, la famiglia Lefévère ha acquisito i 2,85 ettari del vigneto situati sull’altopiano calcareo e ha mantenuto il nome di Château Moulin du Cadet. Nel 2017, il vigneto e le cantine sono stati oggetto di una ristrutturazione e di un completo rinnovamento. La famiglia Lefévère ne è oggi proprietaria, mentre Jean-Philippe Fort supervisiona la vinificazione e gli assemblaggi.
