Chapoutier La Mordoree 2005
Il Chapoutier La Mordorée 2005 è un vino rosso a base di Syrah prodotto dal Domaine Chapoutier nella denominazione Côte-Rôtie, nella Valle del Rodano. Questa cuvée parcellare proviene da una parcella situata al limite della Côte Blonde, su micascisti cloritici e ferruginosi mescolati a loss. Ottenuto da viti con più di 60 anni di età media, viene vendemmiato a mano, interamente diraspato e vinificato in tini di cemento. Viene trattenuto solo il mosto fiore, prima di un affinamento da 14 a 18 mesi in botti di rovere da 225 litri.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Custodia originale in legno da 12 pezzi
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Côte Rôtie
- Producteur / Domaine
- Domaine Chapoutier
- Cuvée
- La Mordorée
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Syrah
Domaine Chapoutier
Azienda a conduzione familiare con sede a Tain-l’Hermitage, la Chapoutier è un produttore-commerciante le cui radici storiche affondano nel Rodano settentrionale. Guidata da Michel Chapoutier, l’azienda gestisce vigneti in diverse regioni francesi e all’estero, producendo in particolare nelle grandi denominazioni della Valle del Rodano. I propri vigneti sono coltivati secondo i principi della biodinamica.
- Proprietario
- Famille Chapoutier (Michel Chapoutier)
- Maître de chais
- Clément Bartschi
- Superficie (ha)
- 450.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 10 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Le origini dell’azienda risalgono al 1808, con la fondazione della Calvet et Compagnie, in rue de l’Hermitage a Tain. Nel 1897, Marius Chapoutier si associò a Rodolphe Delépine fondando la Delépine et Chapoutier, che all’epoca esportava i propri vini nei Paesi Bassi, in Svizzera e in Germania. Dopo l’uscita di Delépine nel 1922, Marius ribattezza l’azienda Chapoutier et Compagnie. Nel 1928 acquisisce la tenuta La Ciboise, per poi far costruire nel 1929 una nuova cantina ai piedi della collina dell’Hermitage. Alla sua morte, avvenuta nel 1937, gli succedette il figlio Marc. Nel 1955, Marc ribattezzò l’azienda con il nome di M. Chapoutier. Michel Chapoutier assunse la direzione dell’azienda nel 1990, dopo aver lanciato le prime selezioni parcellari nel 1989. Inizia così la conversione del vigneto alla biodinamica. Sotto la sua guida, l’azienda acquisisce progressivamente tenute e vigneti in Australia a partire dal 1998, nel Roussillon nel 2000, in Portogallo nel 2007 e, in seguito, in particolare in Alsazia e in Spagna. Mathilde e Maxime Chapoutier si sono uniti a Michel e Corinne Chapoutier all’interno dell’azienda di famiglia; Clément Bartschi ricopre attualmente la carica di maestro cantiniere.
La Mordorée
La Mordorée è un Côte-Rôtie rosso della gamma delle Sélections Parcellaires di M. Chapoutier. Prodotto esclusivamente con uve Syrah, unisce i grappoli provenienti dai lieux-dits Côte Blonde e Côte Brune, nel cuore dei pendii. Questi due terroir associano in particolare gneiss e micascisti cloritici e ferruginosi.
- Anno di creazione della cuvée
- 1989
- Stile della cuvée
- Un Côte-Rôtie ampio, denso ed elegante, strutturato da tannini setosi, con un profilo generalmente floreale, speziato e caratterizzato da note di frutti neri, olive e sfumature affumicate. È un vino da lungo invecchiamento che ricerca l'equilibrio tra la profondità della Côte Brune e l'espressione floreale della Côte Blonde.
- Posizionamento nella gamma
- Sélection Parcellaire di alta gamma di M. Chapoutier a Côte-Rôtie.
Histoire de la cuvée
La cuvée è documentata fin dall'annata 1989. È stabilmente presente tra le Sélections Parcellaires della maison e oggi traduce l'associazione dei terroir di Côte Blonde e Côte Brune.
