Garrafa de Mito Inoué Vespertine 2014 (75cl)
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Auvergne
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Mito INOUE
- Cuvée
- Vespertine
- Millésime
- 2014
Mito INOUE
Originária da região de Kagoshima, Mito Inoue elabora em Montaigut-le-Blanc, na Auvérnia, uma produção restrita proveniente de menos de um hectare dividido em duas parcelas. Ela mesma vinifica de uma a duas barricas dependendo dos anos, principalmente a partir de gamay, com cuvées em Vin de France como Vespertine. Desde 2015, seu trabalho na vinha exclui o uso de enxofre e cobre.
- Maître de chais
- Mito Inoue
Histoire du domaine
Mito Inoue chegou à França em 2003 após uma primeira experiência profissional em Tóquio e instalou-se inicialmente na região parisiense. Sua trajetória no mundo do vinho começou em 2008 ao lado de Pierre Beauger, cuja descoberta dos vinhos a havia marcado profundamente. A partir de 2009, ela continuou seu aprendizado com vários vinhateiros franceses, notadamente Gilles Azzoni, Alain Castex, Anne-Marie Lavaysse e Michel Augé. Estabeleceu-se na Auvérnia, em Montaigut-le-Blanc, em 2011 e vinificou seus primeiros vinhos ali, embora inicialmente não pensasse em fazer da viticultura sua profissão. Sua exploração permanece particularmente reduzida, com pouco menos de um hectare compartilhado entre duas parcelas e uma produção variável de uma ou duas barricas por ano. Suas primeiras cuvées documentadas incluem Mitologie e Chicci em 2011, Plume em 2012, Froufrou em 2013, Vespertine em 2014 e Orbs em 2016.
Vespertine
Vespertine é um Vin de France tinto elaborado com Gamay d’Auvergne, documentado para a safra 2014. Pertence a uma série de microproduções às quais Mito Inoué atribuía um nome diferente a cada ano.
- Ano de criação da cuvée
- 2014
- Estilo da cuvée
- Gamay d’Auvergne tinto que busca leveza, frescor, fineza e expressão floral, em um registro pouco extraído.
- Posicionamento na gama
- Microcuvée anual de 2014, sem posicionamento hierárquico documentado na gama.
Histoire de la cuvée
Vespertine corresponde ao vinho produzido em 2014 na sucessão de cuvées anuais de Mito Inoué: Mitologie e Chicci em 2011, Plume em 2012, Froufrou em 2013, Vespertine em 2014 e, em seguida, Orbs em 2016.
