Jaboulet La Chapelle rouge 1997 Double-Magnum
O Hermitage La Chapelle rouge 1997 do Domaine Jaboulet, propriedade de Paul Jaboulet Aîné, é um vinho tinto do vale do Ródano elaborado na denominação Hermitage. Esta cuvée é elaborada 100% com Syrah. Para esta safra, a vinificação incluiu aproximadamente um mês de maceracão pelicular, com fermentação conduzida a uma temperatura inferior a 33 °C.
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Hermitage
- Producteur / Domaine
- Domaine Jaboulet
- Cuvée
- La Chapelle
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Syrah
Domaine Jaboulet
Paul Jaboulet Aîné é uma vinícola fundada em 1834 em Tain-l’Hermitage, no vale do Ródano setentrional. Ela cultiva 105 hectares de vinhedos distribuídos entre Cornas e Côte-Rôtie e produz, notadamente, nas denominações Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas, Condrieu e Côte-Rôtie. A vinícola pertence à família Frey desde 2006; seus vinhedos são certificados como orgânicos desde 2016.
- Proprietário
- Famille Frey
- Área de superfície (ha)
- 105.00 ha
Histoire du domaine
A casa Paul Jaboulet Aîné foi fundada em 1834 em Tain-l’Hermitage por Antoine Jaboulet, nascido em 1807. Posteriormente, expandiu-se sob a direção de seus filhos, Paul e Henry, e depois de seus descendentes. Em 1919, a família adquiriu a capela de São Cristóvão, localizada no topo da colina de Hermitage. Louis Jaboulet assumiu o negócio da família em 1940 e o administrou por várias décadas. A vinícola criou o “Parallèle 45”, um vinho da região de Côtes-du-Rhône, em 1950. Gérard Jaboulet assumiu a sucessão em 1977 e expandiu a presença internacional da vinícola até seu falecimento, em 1997. A família Frey adquiriu a Paul Jaboulet Aîné em 2006, enquanto Caroline Frey assumiu a direção e iniciou a conversão dos vinhedos para a agricultura orgânica e a biodinâmica. Uma nova adega por gravidade foi construída em 2010. Os vinhedos receberam a certificação orgânica em 2016. Em 2023, foi criado o Domaine de la Chapelle com o objetivo de reunir as safras La Chapelle e Le Chevalier de Stérimberg. Caroline Frey afastou-se da direção das propriedades familiares em julho de 2025; nenhuma fonte suficientemente precisa permitiu identificar nominalmente a pessoa atualmente responsável direta pela vinificação na Paul Jaboulet Aîné.
La Chapelle
La Chapelle é uma cuvée de Hermitage historicamente associada a Paul Jaboulet Aîné e hoje produzida pelo Domaine de La Chapelle. O tinto, elaborado com Syrah, reúne vários grandes terroirs da parte ocidental da colina, notadamente Bessards, Varogne, Méal e Rocoules. Vinhos brancos também foram comercializados historicamente sob o nome La Chapelle Blanc, mas o branco do domaine agora é identificado como Le Chevalier de Sterimberg.
- Origem do nome da cuvée
- O nome faz referência à capela Saint-Christophe localizada no topo da colina de Hermitage, adquirida pela família Jaboulet em 1919.
- Ano de criação da cuvée
- 1921
- Estilo da cuvée
- Hermitage tinto de grande guarda, potente e estruturado, mas equilibrado por um frescor marcante. Seu perfil geral associa frutas pretas, especiarias e nuances minerais ou defumadas, com uma matéria profunda e taninos destinados a se fundir com o envelhecimento.
- Posicionamento na gama
- Cuvée emblemática e vinho de prestígio no topo da gama Hermitage do produtor.
Histoire de la cuvée
A família Jaboulet adquiriu a capela Saint-Christophe em 1919 e comercializou dois anos depois a primeira cuvée La Chapelle documentada. O vinho adquiriu fama internacional, especialmente com a safra tinta de 1961. Em 2023, a família Frey criou o Domaine de La Chapelle, unindo La Chapelle e Le Chevalier de Sterimberg.
