Domaine Pierre-Yves Colin Morey Chevalier Montrachet 2010 Bouteille (75cl)
O Domaine Pierre-Yves Colin Morey Chevalier-Montrachet 2010 é um vinho branco da Borgonha, originário do Grand Cru Chevalier-Montrachet em Puligny-Montrachet. Elaborado com 100% Chardonnay, obteve 96/100 de The Wine Advocate e 18/20 de Jancis Robinson. Os críticos destacam um perfil puro e refinado, com notas cítricas e florais leves, sustentado por uma estrutura salina, vibrante energia e final muito longo. Para ser apreciado de 2014 a 2025, segundo Jancis Robinson.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Pierre-Yves Colin Morey
- Parcelle / Cru
- Chevalier-Montrachet
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Pierre-Yves Colin Morey
A propriedade Pierre-Yves Colin-Morey está localizada em Chassagne-Montrachet, na Côte de Beaune. Fruto da parceria entre Pierre-Yves Colin e Caroline Morey, a propriedade cultiva 13 hectares distribuídos entre Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet e Meursault. O vinhedo é composto principalmente pela variedade chardonnay, com parcelas também plantadas com pinot noir e aligoté.
- Proprietário
- Pierre-Yves Colin
- Maître de chais
- Pierre-Yves Colin
- Área de superfície (ha)
- 13.00 ha
Histoire du domaine
Pierre-Yves Colin é descendente da família do Domaine Marc Colin, em Saint-Aubin, enquanto Caroline Morey é filha de Jean-Marc Morey, viticultor em Chassagne-Montrachet. Pierre-Yves Colin trabalhou na propriedade familiar Marc Colin até 2005. Em 2001, Pierre-Yves Colin e Caroline Morey criaram juntos uma empresa que, inicialmente, comercializava vinhos produzidos a partir de uvas adquiridas. A primeira safra foi então vinificada sob o nome de Pierre-Yves Colin-Morey. A partir de 2006, Pierre-Yves Colin tornou-se viticultor independente e passou a explorar parcelas provenientes do patrimônio familiar; a propriedade contava então com cerca de 6 hectares. O vinhedo expandiu-se posteriormente por meio de aquisições e arrendamentos. Atualmente, abrange 13 hectares nos municípios de Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet e Meursault. Pierre-Yves Colin continua sendo o proprietário e o responsável pela vinificação da propriedade. Os vinhos brancos são prensados com os cachos inteiros e envelhecidos em barris sem agitação, de acordo com as informações fornecidas pelo produtor.
Chevalier-Montrachet
Chevalier-Montrachet é simultaneamente uma denominação Grand Cru e um terroir fisicamente delimitado em Puligny-Montrachet, reservado para vinhos brancos. Ocupa uma vertente com exposição a leste e sudeste, no coração da encosta, entre 260 e 300 metros de altitude, de acordo com o caderno de encargos oficial. Seus solos magros, pedregosos, drenantes e pouco férteis assentam principalmente sobre o calcário batoniano altamente fragmentado conhecido como "calcaire de Chassagne"; um nível margoso no topo sustenta localmente solos um pouco mais ricos. A remoção antiga de pedras, os montes de pedras (murgers) e os muros de arrimo em pedra seca testemunham a modelagem histórica do local.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Exposição
- Leste a sudeste
- Altitude
- 260–300 m
- Solo
- Solos magros, muito pedregosos, drenantes e pouco férteis; solos um pouco mais ricos sobre o nível margoso do topo.
- Subsolo e geologia
- Formações do Jurássico médio, andar Batoniano; calcários altamente fragmentados, principalmente o "calcaire de Chassagne", com um pequeno nível de margas no topo.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- negócio / compra de uvas conforme as safras
Histoire de la parcelle
O nome Montrachet é atestado desde o século XIII sob a forma "Mont Rachaz"; a fonte patrimonial oficial o interpreta como um "monte pelado" (mont pelé), em referência à sua vegetação rabugenta. No século XVIII, os vinhos do climat Chevalier ainda eram frequentemente assimilados aos de Montrachet, embora Courtépée já distinguisse o verdadeiro Montrachet, o Chevalier e o Bâtard. Uma sentença de 1921 reservou o nome Montrachet ao Vrai Montrachet, ao mesmo tempo em que reconhecia o uso de Chevalier-Montrachet. A AOC Chevalier-Montrachet foi reconhecida em 1937, e sua área de vinhedos foi posteriormente ajustada em 1939 com a integração de parcelas do lieu-dit vizinho Le Cailleret; a delimitação atual foi aprovada pelo INAO em setembro de 1989.
