Domain Jean-Yves Bizot Vosne Romanée Aux Reas 2011
O Domaine Jean-Yves Bizot Vosne-Romanée Aux Réas 2011 é um vinho tinto da Borgonha classificado como apelação village, elaborado 100% com Pinot Noir. Esta cuvée provém do lieu-dit Les Réas, situado no sopé da encosta em Vosne-Romanée. O domaine cultiva ali videiras com mais de 80 anos em solos de argila e calcário. Para seus tintos, Jean-Yves Bizot privilegia a colheita manual e a fermentação com cachos inteiros, sem adição de enxofre durante a vinificação.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Parcelle / Cru
- Aux Réas
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean-Yves Bizot
A Domaine Jean-Yves Bizot é uma propriedade vinícola situada em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits. Jean-Yves Bizot cultiva ali parcelas distribuídas, principalmente, entre Vosne-Romanée, Échézeaux e o norte da Côte de Nuits. Formado em geologia e enologia, ele próprio assume a gestão da propriedade e a vinificação.
- Proprietário
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Área de superfície (ha)
- 4.80 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A Domaine Jean-Yves Bizot tem origem em um patrimônio vitícola familiar em Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, inicialmente formado em geologia, também cursou enologia antes de assumir a exploração familiar em meados da década de 1990. As fontes divergem ligeiramente entre uma retomada em 1994 e em 1995; o próprio interessado mencionou 1995 em uma entrevista publicada em 2017. Sua primeira safra é geralmente indicada como sendo de 1998. O vinhedo familiar então assumido representava cerca de 2,5 hectares, segundo várias fontes profissionais. Um hectare adicional foi incorporado à propriedade em 2007, elevando a área cultivada para 3,5 hectares. Jean-Yves Bizot desenvolveu um manejo da vinha inspirado em princípios orgânicos, sem que tenha sido reivindicada qualquer certificação nas fontes consultadas. Desde muito cedo, procurou limitar os insumos na adega, notadamente o uso de enxofre, e realiza diretamente a vinificação. A propriedade produz vinhos provenientes de várias denominações da Borgonha, entre as quais Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay e Borgonha.
Aux Réas
Aux Réas é um lieu-dit cadastrado em Vosne-Romanée, autorizado como unidade geográfica complementar da AOC comunal, mas não classificado como Premier Cru. Situa-se ao sul da vila, no sopé ou na parte inferior da encosta, no prolongamento do Premier Cru Clos des Réas. Uma parcela descrita pelo Domaine Thibault Liger-Belair apresenta solo pardo calcário, localmente mais argiloso em sua parte superior, bem como uma orientação meridional; no entanto, essas observações não podem ser generalizadas com certeza para todo o lieu-dit.
- Comuna da parcela
- Vosne-Romanée
- Origem do nome da parcela
- "Réas" seria uma forma de "raies" (sulcos), designando sulcos ou terras aradas e cultivadas.
Le domaine dans cette parcelle
- Idade indicativa das vinhas
- Vinhas plantadas entre 1927 e 1933 de acordo com duas fontes profissionais concordantes.
Histoire de la parcelle
A tradição toponímica relatada localmente associa Aux Réas a antigos campos arados antes de serem plantados com vinhas. O lieu-dit é hoje explicitamente listado entre os lieu-dits cadastrados de Vosne-Romanée cujo nome pode constar no rótulo; ele não figura na lista regulamentar dos climats que podem se beneficiar da menção Premier Cru.
