Domain Jadot Clos St Jacques 2003
O Domaine Jadot Clos Saint-Jacques 2003 é um vinho tinto de Pinot Noir proveniente do premier cru Clos Saint-Jacques, na denominação Gevrey-Chambertin, na Côte de Nuits. Esta cuvée da Borgonha é originária de um vinhedo murado situado na entrada do vale de Lavaux, beneficiando-se de exposição sul-sudeste. As uvas desengaçadas fermentam de três a quatro semanas, antes de um amadurecimento de aproximadamente dezoito meses em barricas de carvalho. Um Gevrey-Chambertin 1er Cru identificado por sua parcela histórica e expressão exclusivamente derivada de Pinot Noir.
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Jadot
- Parcelle / Cru
- Clos Saint-Jacques
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jadot
A Maison Louis Jadot é uma casa de comércio e produtora sediada em Beaune, na Borgonha. Fundada em 1859 por Louis Henry Denis Jadot, ela elabora vinhos provenientes de suas propriedades e de uvas adquiridas nas principais regiões vinícolas da Borgonha, desde a Côte d’Or até o Mâconnais e o Beaujolais. A empresa é de propriedade da família Kopf; Frédéric Barnier é responsável pela vinificação.
- Proprietário
- Famille Kopf
- Maître de chais
- Frédéric Barnier
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 8 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A história vitícola da família Jadot em Beaune remonta a 1826, com a aquisição do Clos des Ursules, um premier cru de Beaune. Em 1859, Louis Henry Denis Jadot adquiriu a casa de comércio Lemaire-Fouleux e deu-lhe o seu nome. Seu filho, Louis Baptiste Jadot, deu continuidade ao desenvolvimento comercial da empresa e reinvestiu na aquisição de vinhedos, notadamente em premiers crus e grands crus da Côte d’Or. Com o falecimento de Louis Baptiste, em 1939, seu filho, Louis Auguste Jadot, assumiu a direção da empresa e expandiu os mercados de exportação, incluindo os Estados Unidos. André Gagey ingressou na empresa em 1954 como adjunto de Louis Auguste Jadot, tornando-se posteriormente seu diretor-geral após o falecimento deste, em 1962. Em 1970, André Gagey contratou o enólogo Jacques Lardière, que se tornaria diretor técnico da casa. Em fevereiro de 1985, a Maison Louis Jadot foi adquirida pelos proprietários da Kobrand Fine Wine & Spirits, a família Kopf. Pierre-Henry Gagey presidiu a empresa de 1992 a 2023. Frédéric Barnier ingressou na Louis Jadot como diretor técnico em 2010 e sucedeu a Jacques Lardière na condução da vinificação em 2012. Desde 1º de janeiro de 2023, Thomas Seiter é presidente da Maison Louis Jadot e Thibault Gagey é seu diretor-geral.
Clos Saint-Jacques
Clos Saint-Jacques é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da apelação Gevrey-Chambertin, situado na Côte Saint-Jacques, a noroeste do vilarejo e próximo à saída do vale Combe de Lavaux. A encosta, com exposição sudeste, estende-se aproximadamente de 290 a 340 metros de altitude, apresentando uma inclinação forte em seus dois terços superiores e muito mais suave na parte inferior. O terroir apresenta uma sucessão de solos argilo-calcários pedregosos e diferentes formações jurássicas dependendo da posição na encosta. Trata-se de um verdadeiro clos cercado por muros, e não de um monopólio.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- Segundo o Domaine Armand Rousseau, o nome vem da descoberta no vinhedo de uma estátua de São Tiago e da presença de uma capela dedicada a ele, ao longo de um antigo itinerário em direção a Santiago de Compostela.
- Exposição
- sudeste
- Altitude
- 290–340 m
- Inclinação
- cerca de 10-20% nos dois terços superiores, e depois 2-4% no terço inferior
- Solo
- Solos argilo-calcários muito pedregosos, pouco profundos no topo da encosta e mais profundos a meia encosta, onde atingem cerca de 60 cm; a parte baixa também é rica em pedras calcárias e lajes.
- Subsolo e geologia
- Sucessão que inclui margas com Ostrea acuminata e calcário com entrocos na parte alta, oólito branco e calcário crinoidógico bajociano a meia encosta, seguido por calcário argiloso e calcário de Prémeaux em direção à base do climat.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 1.000000 ha
- Ano de aquisição da parcela
- 1985
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário de aproximadamente 1 ha, adquirido durante o desmembramento do Domaine Clair-Daü
Histoire de la parcelle
Em 1855, Jules Lavalle classificava Saint-Jacques e Clos Saint-Jacques entre as principais cuvées de Gevrey. Em 2 de fevereiro de 1931, o tribunal de Dijon reconheceu às parcelas precisamente cadastradas do local o direito à denominação de origem "Saint-Jacques" ou "Clos Saint-Jacques", rejeitando ao mesmo tempo a denominação "Clos Saint-Jacques-Chambertin". Durante a organização das AOCs da Borgonha, o climat foi integrado à apelação Gevrey-Chambertin e classificado como Premier Cru; esta classificação continua sendo a oficialmente reconhecida.
