Domain Jadot Clos St Jacques 2003
Il Domaine Jadot Clos Saint-Jacques 2003 è un vino rosso da uve Pinot Noir proveniente dal premier cru Clos Saint-Jacques, nella denominazione Gevrey-Chambertin, in Côte de Nuits. Questa cuvée di Borgogna proviene da un vigneto racchiuso da muretti situato all'imbocco della combe di Lavaux e gode di un'esposizione a sud-sud-est. Le uve diraspaturate fermentano per tre-quattro settimane, prima di un affinamento di circa diciotto mesi in botti di rovere. Un Gevrey-Chambertin 1er Cru caratterizzato dalla sua parcella storica e dalla sua espressione esclusivamente a base di Pinot Noir.
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Jadot
- Parcelle / Cru
- Clos Saint-Jacques
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Jadot
La Maison Louis Jadot è un’azienda di commercio e produzione con sede a Beaune, in Borgogna. Fondata nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, produce vini provenienti dalle proprie tenute e da uve acquistate nelle principali regioni viticole della Borgogna, dalla Côte d’Or al Mâconnais e al Beaujolais. La società è di proprietà della famiglia Kopf; Frédéric Barnier ne dirige la vinificazione.
- Proprietario
- Famille Kopf
- Maître de chais
- Frédéric Barnier
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 8 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La storia vitivinicola della famiglia Jadot a Beaune risale al 1826, con l’acquisizione del Clos des Ursules, un premier cru di Beaune. Nel 1859, Louis Henry Denis Jadot acquista la casa di commercio Lemaire-Fouleux e le conferisce il proprio nome. Suo figlio Louis Baptiste Jadot prosegue lo sviluppo commerciale dell’azienda e reinveste nell’acquisizione di vigneti, in particolare nei premiers e grands crus della Côte d’Or. Alla morte di Louis Baptiste nel 1939, suo figlio Louis Auguste Jadot assume la direzione della casa vinicola e sviluppa i mercati di esportazione, tra cui gli Stati Uniti. André Gagey entra a far parte dell’azienda nel 1954 come vice di Louis Auguste Jadot, per poi diventarne direttore generale dopo la morte di quest’ultimo nel 1962. Nel 1970, André Gagey assume l’enologo Jacques Lardière, che diventerà direttore tecnico della Maison. Nel febbraio 1985, la Maison Louis Jadot viene acquisita dai proprietari di Kobrand Fine Wine & Spirits, la famiglia Kopf. Pierre-Henry Gagey presiede l’azienda dal 1992 al 2023. Frédéric Barnier entra a far parte di Louis Jadot in qualità di direttore tecnico nel 2010 e succede a Jacques Lardière alla guida della vinificazione nel 2012. Dal 1° gennaio 2023, Thomas Seiter è presidente della Maison Louis Jadot e Thibault Gagey ne è l’amministratore delegato.
Clos Saint-Jacques
Clos Saint-Jacques è un climat ufficialmente classificato come Premier Cru dell'appellazione Gevrey-Chambertin, situato sulla Côte Saint-Jacques a nord-ovest del borgo e vicino allo sbocco della Combe de Lavaux. Il versante, esposto a sud-est, si estende approssimativamente da 290 a 340 metri di altitudine, con una forte pendenza nei suoi due terzi superiori e molto più dolce nella parte inferiore. Il terroir presenta una successione di suoli calcareo-argillosi pietrosi e diverse formazioni giurassiche a seconda della posizione sul versante. Si tratta di un vero e proprio clos circondato da mura, e non di un monopolio.
- Comune della parcella
- Gevrey-Chambertin
- Origine del nome della parcella
- Secondo il Domaine Armand Rousseau, il nome deriva dal ritrovamento nel vigneto di una statua di san Giacomo e dalla presenza di una cappella a lui dedicata, lungo un antico itinerario verso Santiago di Compostela.
- Esposizione
- sud-est
- Altitude
- 290–340 m
- Pendenza
- circa 10-20% nei due terzi superiori, poi 2-4% nel terzo inferiore
- Suolo
- Suoli argilloso-calcarei molto pietrosi, poco profondi in cima al versante e più profondi a metà costa, dove raggiungono circa 60 cm; la parte bassa è anch'essa ricca di pietre calcaree e piastrelle.
- Sottosuolo e geologia
- Successione che comprende marne ad Ostrea acuminata e calcare ad entrochi nella parte alta, oolite bianca e calcare crinoidico bajociano a metà costa, seguito da calcare argilloso e calcare di Prémeaux verso la base del climat.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 1.000000 ha
- Anno di acquisizione della parcella
- 1985
- Status di conduzione della parcella
- Proprietario di circa 1 ha, acquisito durante lo smembramento del Domaine Clair-Daü
Histoire de la parcelle
Nel 1855 Jules Lavalle classificava Saint-Jacques e Clos Saint-Jacques tra le prime cuvée di Gevrey. Il 2 febbraio 1931, il tribunale di Digione riconobbe alle parcelle precisamente catastate del sito il diritto alla denominazione di origine "Saint-Jacques" o "Clos Saint-Jacques", respingendo al contempo la denominazione "Clos Saint-Jacques-Chambertin". Durante l'organizzazione delle AOC borgognone, il climat è stato integrato nell'appellazione Gevrey-Chambertin e classificato Premier Cru; questa classificazione rimane quella ufficialmente riconosciuta.
