Domain de Chevalier 1990
O Domaine de Chevalier 1990 é um vinho tinto de Pessac-Léognan, em Bordeaux, produzido pelo Domaine de Chevalier, um Cru Classé de Graves pertencente à família Bernard. Seu corte reúne 65% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot e 5% de Cabernet Franc. Jancis Robinson lhe atribui 16,5/20 e indica uma janela de degustação de 2002 a 2025. A crítica descreve uma evolução com notas tostadas e empyreumáticas, sustentada por uma fruta ainda presente, uma acidez pronunciada e um final levemente seco.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- Caixa de madeira original com 12 unidades
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Domaine de Chevalier
- Millésime
- 1990
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc
Domaine de Chevalier
A Domaine de Chevalier é uma propriedade vinícola localizada em Léognan, na denominação Pessac-Léognan. Seu vinhedo de 67 hectares, cercado por bosques, compreende 60 hectares dedicados aos vinhos tintos e 7 hectares aos vinhos brancos. Adquirida pela família Bernard em 1983, a propriedade é administrada por Olivier Bernard.
- Proprietário
- Famille Bernard
- Maître de chais
- Kevin Chapon
- Área de superfície (ha)
- 67.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 120 000 bouteilles rouges et 25 000 bouteilles blanches/an
Histoire du domaine
A origem da Domaine de Chevalier remonta a meados do século XVI, quando a família de Lalanne explorava, na localidade de Chivaley, um conjunto agrícola que incluía, notadamente, vinhedos, bosques e terras. A família cedeu a propriedade em 1736 a Jean Destang, comerciante de Léognan. Após várias mudanças de proprietários, o vinhedo entrou em declínio e as videiras desapareceram em 1813, dando lugar a bosques e charnecas. Arnaud e Jean Ricard adquiriram a propriedade em 1865; Jean Ricard é apresentado pela propriedade como o fundador de seu desenvolvimento moderno. Seu genro, Gabriel Beaumartin, contribuiu posteriormente para divulgar os vinhos de Chevalier no exterior. Claude Ricard assumiu a direção da propriedade em 1948. Sob sua gestão, o Domaine de Chevalier foi incluído entre os Grands Crus Classés de Graves na classificação de 1953. A família Bernard adquiriu a propriedade em 1983 e confiou sua gestão a Olivier Bernard. Desde então, o vinhedo foi ampliado e as instalações foram renovadas e ampliadas, notadamente por meio de adegas construídas ou adaptadas entre 1984 e 2016. Em 2021, a propriedade iniciou a conversão de todos os seus vinhedos para os princípios da agricultura orgânica e da biodinâmica; Kevin Chapon exerce atualmente as funções de enólogo-chefe.
