Domain de Chevalier 1990
Il Domaine de Chevalier 1990 è un vino rosso di Pessac-Léognan, a Bordeaux, prodotto dal Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves di proprietà della famiglia Bernard. Il suo assemblaggio unisce il 65% di Cabernet Sauvignon, il 30% di Merlot e il 5% di Cabernet Franc. Jancis Robinson gli assegna 16,5/20 e indica una finestra di degustazione dal 2002 al 2025. La critica descrive un'evoluzione caratterizzata da note torrefatte ed empyreumatiche, sostenuta da un frutto ancora presente, un'acidità decisa e un finale leggermente asciutto.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- Custodia originale in legno da 12 pezzi
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Pessac Léognan
- Producteur / Domaine
- Domaine de Chevalier
- Millésime
- 1990
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc
Domaine de Chevalier
Il Domaine de Chevalier è una tenuta vinicola situata a Léognan, nella denominazione Pessac-Léognan. Il suo vigneto di 67 ettari, circondato da boschi, comprende 60 ettari dedicati ai vini rossi e 7 ettari ai vini bianchi. Acquistata dalla famiglia Bernard nel 1983, la tenuta è gestita da Olivier Bernard.
- Proprietario
- Famille Bernard
- Maître de chais
- Kevin Chapon
- Superficie (ha)
- 67.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 120 000 bouteilles rouges et 25 000 bouteilles blanches/an
Histoire du domaine
Le origini del Domaine de Chevalier risalgono alla metà del XVI secolo, quando la famiglia de Lalanne gestiva, nella località denominata Chivaley, un complesso agricolo comprendente, in particolare, vigneti, boschi e terreni. La famiglia cedette la proprietà nel 1736 a Jean Destang, commerciante di Léognan. Dopo diversi passaggi di proprietà, il vigneto subì un declino e i vigneti scomparvero nel 1813, lasciando spazio a boschi e brughiere. Arnaud e Jean Ricard acquisirono la tenuta nel 1865; Jean Ricard è presentato dalla tenuta come il fondatore del suo sviluppo moderno. Suo genero, Gabriel Beaumartin, contribuì in seguito a far conoscere i vini di Chevalier all’estero. Claude Ricard assunse la direzione della tenuta nel 1948. Sotto la sua guida, il Domaine de Chevalier fu inserito tra i Grands Crus Classés di Graves in occasione della classificazione del 1953. La famiglia Bernard acquisì la tenuta nel 1983 e ne affidò la gestione a Olivier Bernard. Da allora, il vigneto è stato ampliato e le strutture sono state rinnovate e potenziate, in particolare con cantine costruite o ristrutturate tra il 1984 e il 2016. Nel 2021 la tenuta ha avviato la conversione di tutti i propri vigneti ai principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica; Kevin Chapon ricopre attualmente la carica di maestro cantiniere.
