Château Gilette Creme de Tete 1961
O Château Gilette Crème de Tête 1961 é um vinho branco licoroso de Sauternes, em Bordeaux, produzido pelo Château Gilette. Esta cuvée une 90% de Sémillon, 8% de Sauvignon Blanc e 2% de Muscadelle. The Wine Advocate lhe atribuiu 94/100 e recomenda consumi-lo de 2014 a 2025. A crítica descreve um bouquet de frutas cítricas, casca de laranja e creme de limão, sustentado por notas resinosas e especiadas; o palato equilibrado preserva uma acidez viva e evolui para um final quase seco, preciso e persistente.
Identité du vin
- Couleur
- Branco líquido
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Château Gilette
- Cuvée
- Crème de Tête
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 90% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle
Château Gilette
O Château Gilette é uma propriedade de 4,5 hectares situada no coração de Preignac, na denominação Sauternes. A propriedade pertence à família Médeville desde o início do século XVIII e é hoje administrada por Julie Gonet-Médeville e Xavier Gonet. Seus vinhos, produzidos a partir de uvas afetadas pela botrytis, são envelhecidos por muitos anos em tanques de cimento herméticos antes de serem engarrafados.
- Proprietário
- Julie Gonet-Médeville et Xavier Gonet
- Maître de chais
- Julie Gonet-Médeville
- Área de superfície (ha)
- 4.50 ha
Histoire du domaine
O Château Gilette está localizado em Preignac, na região de Sauternes. A propriedade passou para a família Médeville em 1710 e permanece ligada a essa família desde então. Na década de 1930, René Médeville desenvolveu um método de conservação prolongada dos vinhos em tanques, que deu origem ao estilo particular da propriedade. Após a Segunda Guerra Mundial, a constatação da boa evolução de um vinho conservado em tanques reforçou essa orientação. Christian Médeville, filho de René, assumiu a administração da propriedade em 1953. Em 1967, decidiu dedicar toda a produção do vinhedo de 4,5 hectares à seleção “Crème de Tête”, envelhecida por um longo período em tanques de cimento. Julie Gonet-Médeville, filha de Christian e neta de René, assumiu a gestão da propriedade em 2004. Atualmente, ela supervisiona a vinificação junto com seu marido, Xavier Gonet, que também é coproprietário.
Crème de Tête
Crème de Tête é o Sauternes licoroso emblemático de Château Gilette, produzido apenas quando a safra atinge o nível qualitativo exigido. As uvas botritizadas são rigorosamente selecionadas e o vinho envelhece por cerca de 15 a 18 anos em cubas de cimento, sem estágio em madeira, antes de ser engarrafado e comercializado tardiamente.
- Ano de criação da cuvée
- 1937
- Estilo da cuvée
- Sauternes licoroso rico, concentrado e untuoso, que conserva uma frescura e uma juventude aromática notáveis graças a um longuíssimo amadurecimento redutivo em cuba, sem influência de madeira.
- Posicionamento na gama
- Cuvée emblemática e ápice qualitativo de Château Gilette, produzida apenas quando a safra é considerada excepcional.
Histoire de la cuvée
Na década de 1930, René Médeville implementou o amadurecimento prolongado em cubas de cimento que define esta cuvée, cuja safra 1937 constitui a primeira produção documentada. A partir de 1967, Christian Médeville reservou a produção do vinhedo de Château Gilette para o Crème de Tête, exclusivamente nos anos julgados com qualidade suficiente.
