Château Gilette Creme de Tete 1961
Château Gilette Crème de Tête 1961 è un vino bianco liquoroso di Sauternes, a Bordeaux, prodotto da Château Gilette. Questa cuvée unisce il 90% di Sémillon, l'8% di Sauvignon Blanc e il 2% di Muscadelle. The Wine Advocate gli assegna 94/100 e consiglia una degustazione dal 2014 al 2025. La critica descrive un bouquet di agrumi, scorza d'arancia e crema di limone, sostenuto da note resinose e speziate; il palato equilibrato conserva un'acidità viva ed evolve verso un finale quasi secco, preciso e persistente.
Identité du vin
- Couleur
- Bianco liquido
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Sauternes
- Producteur / Domaine
- Château Gilette
- Cuvée
- Crème de Tête
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 90% Sémillon, 8% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle
Château Gilette
Château Gilette è una tenuta di 4,5 ettari situata nel cuore di Preignac, nella denominazione Sauternes. La tenuta appartiene alla famiglia Médeville dall’inizio del XVIII secolo ed è oggi gestita da Julie Gonet-Médeville e Xavier Gonet. I suoi vini, ottenuti da uve affette da botrite, vengono affinati per molti anni in vasche di cemento ermetiche prima dell’imbottigliamento.
- Proprietario
- Julie Gonet-Médeville et Xavier Gonet
- Maître de chais
- Julie Gonet-Médeville
- Superficie (ha)
- 4.50 ha
Histoire du domaine
Lo Château Gilette si trova a Preignac, nella regione di Sauternes. La tenuta entrò a far parte della famiglia Médeville nel 1710 e da allora è rimasta legata a questa famiglia. Nel corso degli anni ’30, René Médeville sviluppò un metodo di conservazione prolungata dei vini in vasca, all’origine dello stile particolare della tenuta. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, l’osservazione della buona evoluzione di un vino conservato in vasca rafforzò tale orientamento. Christian Médeville, figlio di René, rilevò la tenuta nel 1953. Nel 1967 decise di destinare l’intera produzione del vigneto di 4,5 ettari alla selezione «Crème de Tête», affinata a lungo in vasche di cemento. Julie Gonet-Médeville, figlia di Christian e nipote di René, ha assunto la guida dell’azienda nel 2004. Oggi cura la vinificazione insieme al marito Xavier Gonet, anch’egli comproprietario.
Crème de Tête
Crème de Tête è l'emblematico Sauternes liquoroso di Château Gilette, prodotto solo quando la vendemmia raggiunge il livello qualitativo richiesto. Le uve botritizzate sono rigorosamente selezionate e il vino affina per circa 15-18 anni in vasche di cemento, senza passaggio in legno, prima di essere imbottigliato e commercializzato tardivamente.
- Anno di creazione della cuvée
- 1937
- Stile della cuvée
- Sauternes liquoroso ricco, concentrato e onctuous, che conserva una freschezza e una giovinezza aromatica straordinarie grazie a un lunghissimo affinamento riduttivo in vasca, senza alcuna influenza del legno.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée emblematica e apice qualitativo di Château Gilette, prodotta solo quando la vendemmia è giudicata eccezionale.
Histoire de la cuvée
Negli anni '30 René Médeville avviò il prolungato affinamento in vasche di cemento che definisce questa cuvée, la cui annata 1937 rappresenta la prima produzione documentata. A partire dal 1967, Christian Médeville ha riservato la produzione del vigneto di Château Gilette alla Crème de Tête, esclusivamente nelle annate giudicate di qualità sufficiente.
