Domain Lamy Caillat Chassagne Montrachet 2019 Bottle (75cl)
2019년 Domaine Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet는 샤샤뉴 몽라셰 아펠라시옹에서 생산되는 프리미에 크뤼 등급의 부르고뉴 화이트 와인입니다. 100% 샤르도네로 만들어졌으며, 오래된 마살 셀렉션 포도나무를 재배하는 도메인의 밭에서 유래합니다. 이 도메인의 화이트 와인은 기계식으로 압착되어 서늘하고 습한 옛 셀러에서 최소 2년간 숙성된 뒤, 여과 없이 수작업으로 병입됩니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne Montrachet
- Producteur / Domaine
- Lamy Caillat
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Lamy Caillat
샤사뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet)에서 플로랑스 라미(Florence Lamy)와 세바스티앙 카이요(Sébastien Caillat)가 설립한 라미 카이요(Lamy-Caillat)는 샤르도네 화이트 와인만을 전적으로 생산하는 마이크로 도메인입니다. 기계식 압착, 저온 셀러에서의 최소 2년 숙성, 여과 없는 수작업 병입을 거쳐 현재 샤사뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet), 생토뱅(Saint-Aubin) 및 부르고뉴(Bourgogne) 아펠라시옹에서 유래한 7가지 뀌베를 생산하고 있습니다.
- 소유자
- Florence Lamy et Sébastien Caillat
Histoire du domaine
플로랑스 라미(Florence Lamy)는 도메인 라미피요(Domaine Lamy-Pillot) 가족 안에서 샤사뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet)와 생토뱅(Saint-Aubin) 사이에서 자랐으며, 세바스티앙 카이요(Sébastien Caillat)는 아내의 가문 도메인에 합류하기 전에 와인 양조업에 가까워졌습니다. 2008년, 고령의 이웃들이 샤사뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet)의 유명한 여러 필지를 포함해 약 1헥타르의 포도원을 소작으로 맡겼습니다. 2008년과 2009년 빈티지는 처음에 라미피요(Lamy-Pillot)의 시설에서 Lamy-Caillat라는 이름으로 양조되었으며, 완전히 독립된 자체 셀러에서 온전히 만들어진 첫 번째 빈티지는 2012년이었습니다. 역사적 핵심은 4가지 와인, 즉 샤사뉴 몽라셰 포 부아(Chassagne-Montrachet Pot Bois)와 프리미에 크뤼인 라 로마네(La Romanée), 레 카이유레(Les Caillerets), 레 샹 갱(Les Champs Gains)으로 구성되어 있었으며, 당시 기록된 면적은 약 1.2헥타르였습니다. 도메인의 현재 사이트에는 라 그랑드 몽타뉴(La Grande Montagne), 생토뱅 앙 레보팽(Saint-Aubin En l’Ebaupin), 부르고뉴 레 그랑드 코르베(Bourgogne Les Grandes Corvées)가 추가되어 7가지 화이트 와인이 있습니다. 그러나 이 확장된 제품군에 해당하는 총면적과 연간 생산량은 충분히 정확하고 최신의 방식으로 공개되어 있지 않습니다.
