Domain De Montille Volnay Les Mitans 1988 Bottle (75cl)
Domaine Hubert de Montille Volnay Les Mitans 1988은 볼네 아펠라시옹 내의 레 미땅 포도밭에서 100% 피노 누아로 양조된 부르고뉴 레드 와인입니다. 빌라주 등급의 이 뀌베는 중턱에 위치하며 동쪽을 향한 리외 디에서 유래합니다. 이 포도밭은 상단의 석회암 부쇄석, 중앙의 노출된 기반암, 그리고 하단의 더 깊은 점토질이 결합되어 있어 전통적으로 플로럴하고 부드러우며 스파이시한 프로파일을 그려냅니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Les Mitans
- Millésime
- 1988
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
도멘 드 몽틸(Domaine de Montille)은 코트도르(Côte-d’Or)의 볼네(Volnay)에 자리 잡은 가족 경영 와이너리로, 현재 코트 드 보네(Côte de Beaune)와 코트 드 뉘(Côte de Nuits)에 포도밭을 보유하고 있습니다. 에티엔 드 몽틸(Étienne de Montille)이 소유 및 경영하고 있는 이 도메인은 볼네(Volnay), 포마르(Pommard), 무르소(Meursault), 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 보스네-로마네(Vosne-Romanée)와 같은 아펠라시옹에서 주로 프리미에 크뤼(Premier Cru)와 그랑 크뤼(Grand Cru)로 구성된 37헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 역사적으로 볼네(Volnay)의 레드 와인과 깊은 연관을 맺어 온 이 도메인은, 샤토 드 퓌리니-몽라셰(Château de Puligny-Montrachet)의 포도원을 편입한 이후 화이트 와인도 생산하고 있습니다.
- 소유자
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- 표면적(ha)
- 37.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 도멘의 기원은 1730년대로 거슬러 올라가며, 포도밭 소유주였던 쇼벨로 드 셰반(Chauvelot de Chevannes) 가문이 볼네(Volnay)에 정착한 시기로 거슬러 올라갑니다. 이 도메인은 1863년 마리 엘레오노르 쇼벨로 드 셰반(Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes)이 에티엔 조제프 마리 레옹스 비주아르 드 몽틸(Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille)과 결혼한 후 ‘도메인 드 몽틸(Domaine de Montille)’이라는 이름을 얻게 되었습니다. 19세기 당시, 이 도메인은 코트 드 보네(Côte de Beaune)와 코트 드 뉘(Côte de Nuits)에 약 30헥타르의 포도밭을 보유하고 있었습니다. 그러나 필록세라 위기와 잇따른 매각으로 인해 제2차 세계대전 말에는 소유지가 약 2.5헥타르로 줄어들었습니다. 1947년 위베르 드 몽티유가 이 도메인을 인수하고, 포도를 와인 상인에게 넘기는 대신 직접 와인을 양조하고 판매하면서 가족 소유의 포도밭을 점차적으로 재건해 나갔습니다. 그의 아들 에티엔은 1983년에 도메인에 합류한 뒤, 1995년에 공동 경영자이자 양조 책임자가 되었으며, 이 해에 유기농 농업으로의 전환이 시작되었다. 그는 2002년에 도메인의 경영권을 완전히 인수한 뒤, 특히 2003년부터 2005년 사이에 코트 드 뉘(Côte de Nuits) 지역의 포도밭을 매입하는 등 포도원을 확장해 나갔습니다. 2012년, 이 도메인은 샤토 드 퓌리니-몽라셰를 인수하여 약 15헥타르 규모의 화이트 와인용 포도밭을 자사 경영에 편입했습니다. 현재 포도밭 면적은 37헥타르에 달하며, 양조 과정은 셀러 마스터인 브라이언 시브(Brian Sieve)가 총괄하고, 화이트 와인 관련 양조실 업무는 자크 몽타뇽(Jacques Montagnon)이 담당하고 있습니다.
Les Mitans
Les Mitans는 볼네이(Volnay) 아펠라시옹에서 Premier Cru로 분류된 29개의 끌리마 중 공식적으로 인정받은 볼네이의 끌리마입니다. 볼네이 떼루아의 북부 구역인 Les Brouillards와 En l'Ormeau 사이에 위치하며 언덕의 중사면을 차지하고 있습니다. 해당 부지에 관한 문헌들은 동쪽에서 남동쪽을 향한 노출과, 깊은 곳의 자갈로 배수가 이루어지는 돌이 많은 점토석회질 토양을 설명하고 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Volnay
- 포도밭 이름의 유래
- "Mitans"는 고대 프랑스어로 "중간"을 의미하며, 언덕 중사면에 위치한 끌리마의 지형적 위치를 나타냅니다.
- 노출 방향
- 동향에서 남동향
- Altitude
- 250–300 m
- 토양
- 점토석회질 및 자갈이 섞인 토양, 깊은 층의 배수용 자갈 포함
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.720000 ha
- 포도나무 수령(참고)
- 2017 빈티지 기준 수령이 약 60년 된 것으로 기술된 포도나무.
Histoire de la parcelle
16세기 초의 기록에는 템플 기사단의 재산을 상속받은 것으로 소개된 성체조합(Confrérie du Saint-Sacrement)의 소유지에 이 장소가 언급되어 있습니다. 이 끌리마는 1855년에 출판된 라발(Lavalle) 박사의 분류에서 "tête de cuvée"로 지정되었습니다. 오늘날에는 Premier Cru 표기 권리와 함께 1937년에 공인된 AOC Volnay에 속해 있습니다.
