Château Montrose 1990

wa_reviewed_by

Neal Martin

wa_published_date

2017-03-31

wa_drink_date

2016-2050

런던에서 열린 몬트로즈 버티컬 시음회에서 맛본 1990년산 몬트로즈는 카베르네 소비뇽 64%, 메를로 32%, 카베르네 프랑 4%로 블렌딩되었으며(1989년산 몬트로즈와 거의 동일), 9월 14일부터 10월 3일 사이에 수확되었습니다. 이 와인은 막강한 명성을 자랑하며, 수년 동안 1989년산을 압도해 왔습니다. 하지만 브레타노미세스(Brettanomyces)로 인해 일부 병의 품질이 저하되는 사례가 있다는 것은 잘 알려진 사실이며, 런던에서 시음한 한 병에서도 이 현상이 아주 미약하게 나타났습니다. 그럼에도 97/100점의 점수를 받을 만했으나, 이는 1989년산의 신비로운 선명함을 더욱 부각시키는 결과로 이어졌습니다. 그러고 나서 말 그대로 며칠 뒤, 케이프타운에서 출시 당시 구입되어 완벽한 조건에서 보관되었던 1990년산 몽트로즈 매그넘 한 병을 블라인드 테이스팅으로 맛보게 되었습니다. 이것이야말로 어떤 감염의 흔적도 없는, 진정한 왕실급 생테스테프 와인이었습니다. 병에 담긴 1989년산과 거의 동일한 숙성 양상을 보였으나, 마그넘 병에서는 예상대로 벽돌빛 변색이 덜 나타났습니다. 부케는 1989년산과는 전혀 다른 매력을 뽐내며, 그 따뜻한 빈티지를 여실히 증명해 줍니다: 히코리, 정향, 덤불, 야생 회향의 향이 먼저 느껴지고, 이후 가리구(garrigue) 같은 향과 테라코타 향이 이어지는데, 이 두 가지 향은 젊은 매그넘 병보다 일반 병에서 더 뚜렷하게 나타납니다. 입안에서는 풀바디이며 강렬하지만, 균형은 완벽하여 발레리나 같은 우아함과 포스 브리지(Forth Bridge) 같은 견고한 구조를 동시에 지니고 있다. 이 몽트로즈는 다층적인 풍미를 지니며, 끝없이 이어지는 여운을 선사합니다. 신선하고 생동감 넘치는 이 와인은, 마그넘 병에서 피니시의 크레센도를 향해 퍼져나가며 뚜렷한 미네랄감과 긴장감을 드러내는데, 이는 전성기를 맞이한 생테스테프(Saint Estèphe)를 위한 팡파르와도 같습니다. 잔에 담을수록 계속해서 발전하는 이 1990년산 몬트로즈는 감상할 수 있는 것만으로도 큰 특권입니다. 브레타노미세스(Brettanomyces)의 영향 없이 이 거대한 와인을 경험하는 데 있어 더 큰 용량의 병이 “더 안전한 선택”일지 추측해 볼 수 있습니다. 아마도 그럴지도 모릅니다. 하지만 만약 이와 같은 1990년산 몬트로즈를 마주하게 된다면, 당신은 왕의 면전에 서 있는 것입니다. 2017년 1월 시음.

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jr_reviewed_by

Jancis Robinson

jr_published_date

2016-11-03

jr_drink_date

2000 - 2020

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