Château Beychevelle 2015
Chateau Beychevelle 2015는 보르도의 Saint-Julien 산 레드 와인으로, 1855년에 4등급(Quatrième Grand Cru Classé)으로 지정되었습니다. 까베르네 쇼비뇽 60%, 메를로 28%, 까베르네 프랑 8%, 쁘띠 베르도 4%가 블렌딩되었습니다. The Wine Advocate는 93/100점을 부여하며 2020년부터 2039년까지의 시음 적기를 권장하고, Jancis Robinson은 16/20점과 함께 2027년부터 2040년까지의 시음 윈도우를 제시합니다. James Suckling은 94/100점을 수여했습니다. 평론가들은 검붉은 과일류와 꽃 향기, 단단하면서도 실키한 타닌이 어우러진 생동감 넘치고 향긋한 와인으로, 여운이 길게 이어진다고 평합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 우드 케이스 3개입
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Julien
- Producteur / Domaine
- Château Beychevelle
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 60% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Château Beychevelle
샤토 베이슈벨(Château Beychevelle)은 메독(Médoc) 지역 지롱드(Gironde) 강 좌안의 생줄리앙(Saint-Julien) 아펠라시옹에 위치한 와이너리입니다. 이 와이너리의 포도밭은 250헥타르 규모의 부지 내에 위치한, 깊은 가론(Garonne) 강 유래 자갈층으로 이루어진 90헥타르의 토지를 차지하고 있습니다. 1855년 그랑 크뤼 4등급으로 선정된 이 와이너리는 카스텔(Castel) 그룹과 산토리(Suntory) 그룹이 공동 소유한 ‘그랑 밀레짐 드 프랑스(Grands Millésimes de France)’가 운영하고 있습니다.
- 소유자
- Grands Millésimes de France (détenue à parité par les groupes Castel et Suntory)
- Maître de chais
- Julien Ribas
- 표면적(ha)
- 92.50 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 240 000 à 260 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 샤토는 1565년 에어(Aire)의 주교 프랑수아 드 푸아-칸달(François de Foix-Candale)에 의해 건립되었습니다. 이후 에페르농 공작 가문의 소유로 넘어갔으며, 이 샤토 이름의 전설적인 유래는 ‘돛을 내리다’라는 뜻의 가스코뉴 방언 ‘베샤 벨라(Bécha Véla)’에서 비롯되었다고 전해집니다. 1709년의 혹독한 겨울이 지나자, 장-바티스트 다바디가 베이슈벨을 상속받아 포도밭 재조성을 시작했습니다. 에티엔-프랑수아 드 브라시에(Étienne-François de Brassier)는 이후 하구 지역에 전용 부두를 건설하여 이 포도원의 상업 활동을 발전시켰습니다. 그의 후손인 델핀-카트린 드 브라시에(Delphine-Catherine de Brassier)는 프랑스 혁명 기간 동안 이 포도원의 통합을 유지했습니다. 1825년, 와인 상인 피에르-프랑수아 게스티에가 이 샤토를 인수하여 포도밭을 재편하고 시설을 현대화했습니다. 베이슈벨은 1855년 등급 평가에서 4등급 그랑 크뤼로 선정되었습니다. 1875년 아르망 하인(Armand Heine)과 마리-아멜리 콘(Marie-Amélie Kohn)은 성의 북쪽 날개를 증축했으며, 이후 1890년부터 마리-루이즈 하인(Marie-Louise Heine)과 샤를 아킬-풀드(Charles Achille-Fould)가 도메인의 경영을 이어갔다. 1974년, 아이마르 아킬-풀드의 주도로 세컨드 와인인 ‘아미랄 드 베이슈벨(Amiral de Beychevelle)’이 탄생했습니다. 1980년대 말 그랑 밀레짐 드 프랑스(Grands Millésimes de France)에 인수된 이 도메인은 2011년부터 카스텔(Castel)과 산토리(Suntory)가 동등한 지분으로 공동 소유하고 있으며, 아르노 불랭(Arnaud Boulain)이 설계한 새로운 양조장이 2016년에 가동을 시작했습니다. 줄리앙 리바스(Julien Ribas)는 이 샤토에 의해 2025년산 와인의 양조 책임자로 선정되었습니다.
