Champagne Agrapart Mineral 2011
샴페인 아그라파르 에 피스 미네랄 2011(Champagne Agrapart et Fils Minéral 2011)은 샴페인 지역에서 샤르도네 품종으로만 양조된 그랑 크뤼 화이트 스파클링 샴페인입니다. 이 미네랄 퓌베는 3 g/L의 도자주가 특징입니다. James Suckling은 97/100점을 부여하며 페이스트리, 절인 감귤류, 미네랄 노트가 돋보이며 매우 섬세한 기포, 생동감 있는 산도, 여운이 긴 피니시를 지닌 복합적이고 균형 잡힌 샴페인이라고 평했습니다. 지금 마시기에 좋습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 발포성 화이트
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Agrapart et Fils
- Cuvée
- Minéral
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Agrapart et Fils
현재 ‘샴페인 파스칼 아그라파르(Champagne Pascal Agrapart)’라는 이름으로 소개되고 있는 샴페인 아그라파르 에 필스(Champagne Agrapart et Fils)는 코트 데 블랑(Côte des Blancs)의 아비즈(Avize)에 위치한 가족 경영의 ‘레콜탕-마니퓌랑(récoltant-manipulant)’ 와이너리입니다. 12헥타르 규모의 포도밭은 주로 아비즈(Avize), 크라망(Cramant), 오이리(Oiry), 오제(Oger) 등 그랑 크뤼 마을에 샤르도네 품종이 심어져 있으며, 토양 관리를 기반으로 한 재배 방식과 도메인 내 양조 방식을 따르고 있습니다.
- 소유자
- Famille Agrapart (Pascal et Ambroise Agrapart)
- Maître de chais
- Pascal Agrapart
- 표면적(ha)
- 12.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 와이너리는 1894년 아비즈(Avize)에서 당시 이미 직접 포도를 수확하고 와인을 양조하던 아서 아그라파르(Arthur Agrapart)에 의해 설립되었습니다. 20세기 전반에는 특히 제1차 세계대전의 여파로 인해 성장세가 주춤했습니다. 1950년대와 1960년대에 창립자의 손자이자 파스칼의 아버지인 피에르 아그라파르가 포도원 운영을 정상화하고, 토지를 매입하여 점차 포도밭을 확장했다. 파스칼 아그라파르트는 1980년에 도메인에 합류하여 1980년대 중반부터 경영을 맡았습니다. 1980년대 후반부터 그는 경운과 퇴비를 주된 방법으로 삼아, 합성 제초제 및 농약을 사용하지 않는 방식으로 포도 재배 방식을 전환했습니다. 이와 동시에 도메인은 포도의 원산지를 명확히 구분하기 위해 포도밭 구역별로 분리된 양조 방식을 도입했습니다. 파스칼의 아들인 앙브루아즈 아그라파르(Ambroise Agrapart)는 2018년에 도메인에 합류하여 현재 아버지와 함께 포도밭과 양조장에서 일하고 있습니다. 현재 ‘라 르뷰 뒤 뱅 드 프랑스(La Revue du vin de France)’에서는 이 도메인을 앙브루아즈 아그라파르의 이름으로 표기하고 있으며, 도메인의 홍보 자료에서는 파스칼과 앙브루아즈 아그라파르를 소유주이자 직접 수확 및 와인 양조를 담당하는 생산자로 소개하고 있습니다.
Minéral
Minéral은 샤르도네 품종으로만 양조된 빈티지 Extra-Brut Blanc de Blancs Grand Cru 샴페인입니다. 아비즈(Avize)의 Champbouton과 크라마(Cramant)의 Les Bionnes에서 수확한 포도를 블렌딩하였으며, 두 밭 모두 백악질 토양 위에 얇은 토층이 형성되어 있는 것이 특징입니다. 곧고 팽팽하며 정교하고 분필 같은 미네랄적 표현으로 레인지 내에서 두드러집니다.
- 퀴베 이름의 유래
- 이 이름은 선별된 밭의 매우 석회질이 풍부한 토양에서 추구하는 분필 같은 미네랄적 표현을 나타냅니다.
- 퀴베 출시 연도
- 1995
- 퀴베 스타일
- 파워보다는 백악질의 느낌, 신선함, 우아함, 그리고 선형적인 구조가 돋보이는 팽팽하고 정교하며 감칠맛 나는 Blanc de Blancs.
- 라인업 내 포지션
- 아비즈와 크라마의 Grand Cru 떼루아가 지닌 분필 같고 팽팽한 표현을 보여주는 최고급 빈티지 Cuvee.
Histoire de la cuvée
파스칼 아그라파르(Pascal Agrapart)는 L’Avizoise와 연관된 점토질 토양과 대조를 이루며 특히 백악질이 강한 떼루아의 표현을 분리해내기 위해 1995년에 Minéral의 양조를 시작했다고 밝힙니다. 이 Cuvee는 이후 도메인의 빈티지 샴페인 라인업에 영구적으로 자리 잡았습니다.
