Domain Francois Mikulski Meursault Perrieres 2011
Il Domaine François Mikulski Meursault Perrières 1er Cru 2011 è un vino bianco di Borgogna prodotto con uve 100% Chardonnay, proveniente dal climat Perrières della denominazione Meursault. The Wine Advocate gli assegna 90/100 e consiglia una degustazione tra il 2014 e il 2025. La rivista descrive un naso di biancospino e pera, seguito da un palato fresco e vibrante, sostenuto da un'acidità agrumata, con un finale che evoca la scorza di limone e la clementina.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Francois Mikulski
- Parcelle / Cru
- Perrières
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Francois Mikulski
La tenuta François Mikulski è un’azienda a conduzione familiare con sede a Meursault, nella Côte-d’Or. Fondata con una prima annata nel 1992 da François Mikulski e da sua moglie Marie-Pierre, l’azienda coltiva circa 9,5 ettari distribuiti in particolare tra Meursault, i suoi premiers crus e diverse denominazioni della Côte de Beaune. Thomas Boccon, genero di François e Marie-Pierre Mikulski, si occupa oggi della gestione delle vinificazioni.
- Proprietario
- Famille Mikulski-Boccon (François et Marie-Pierre Mikulski, Anna Mikulski et Thomas Boccon)
- Maître de chais
- Thomas Boccon
- Superficie (ha)
- 9.50 ha
Histoire du domaine
François Mikulski apprende l’arte della viticoltura sotto la guida di suo zio, Pierre Boillot, a Meursault. All’inizio degli anni ’90 rileva la gestione di questo vigneto e fonda il Domaine François Mikulski insieme alla moglie Marie-Pierre; la prima annata della tenuta viene prodotta nel 1992. I primi vigneti coltivati provengono in parte dalla famiglia Boillot, in particolare in regime di affitto. La tenuta si è poi costituita un vigneto di circa 9,5 ettari, situato principalmente a Meursault, con appezzamenti classificati anche a Bourgogne, Volnay, Saint-Aubin e Monthélie. I vigneti vengono coltivati secondo pratiche biologiche non certificate, come indicato dalla tenuta. In cantina, le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e l’affinamento si svolge principalmente in botti per circa dodici mesi. Thomas Boccon è entrato a far parte della tenuta nel 2011; è il genero di François e Marie-Pierre Mikulski e supervisiona la vinificazione. L’azienda è oggi di proprietà e gestita in ambito familiare, con la collaborazione di François, Marie-Pierre e Anna Mikulski insieme a Thomas Boccon.
Perrières
Perrières è un climat classificato ufficialmente come Premier Cru della denominazione Meursault, distinto dal climat recintato Clos des Perrières. La sua delimitazione normativa comprende parti dei lieu-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières e Les Perrières Dessous. Il pendue presenta terreni sottili e molto pietrosi, localmente con forte pendenza, poggianti in particolare su calcari oolitici e marne giurassiche. Le caratteristiche variano tra i settori alti e bassi del climat.
- Comune della parcella
- Meursault
- Origine del nome della parcella
- Il termine "Perrière" indica generalmente un'antica cava o un terreno adiacente a una strada lastricata. A Meursault, il nome è coerente con la presenza di un'antica cava che separa i settori Perrières-Dessus e Perrières-Dessous.
- Esposizione
- Da est a sud-est a seconda dei settori documentati
- Pendenza
- Pendenza variabile, localmente forte a metà del versante
- Suolo
- Terreni calcarei o calcareo-argillosi, sottili, molto pietrosi e localmente marnosi
- Sottosuolo e geologia
- Calcare di Chassagne oolitico del Batoniano, banchi calcarei e marne giurassiche
Le domaine dans cette parcelle
- Status di conduzione della parcella
- Négoce: acquisto di uve o mosto, documentato per le annate 2009-2010
Histoire de la parcelle
La presenza di un'antica cava di calcare ha strutturato durevolmente il sito e ne spiega il nome. Perrières è tra i climats di Meursault riconosciuti per la menzione "premier cru", classificazione ufficializzata nel 1943; la sua attuale composizione parcellare è specificata dal disciplinare dell'AOC.
