Dagueneau Silex 2011 Magnum
O Dagueneau Silex 2011 é um vinho branco de Pouilly-Fumé, no Loire, elaborado pelo Domaine Didier Dagueneau. Esta cuvée Silex é elaborada exclusivamente com Sauvignon Blanc, expressando assim uma leitura monovarietal do Sauvignon Blanc na denominação Pouilly-Fumé, sob a assinatura do domaine e de sua cuvée Silex.
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Pouilly Fumé
- Producteur / Domaine
- Domaine Didier Dagueneau
- Cuvée
- Silex
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Didier Dagueneau
A Domaine Didier Dagueneau é uma propriedade familiar localizada em Saint-Andelain, na região vinícola do Centre-Loire, historicamente associada ao Pouilly-Fumé. Fundada por Didier Dagueneau no início da década de 1980, é dirigida desde 2008 por seu filho, Louis-Benjamin Dagueneau. O vinhedo conta com 12 hectares e compreende terroirs de sílex, argilas e margas; a propriedade também produz um Sancerre no Mont Damné.
- Proprietário
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Maître de chais
- Louis-Benjamin Dagueneau
- Área de superfície (ha)
- 12.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Didier Dagueneau criou sua própria vinícola em Saint-Andelain no início da década de 1980, após ter crescido em uma família de viticultores. A empresa Domaine Didier Dagueneau foi então registrada em 1990. Situada na colina de Saint-Andelain, a propriedade desenvolveu-se em torno de parcelas de sauvignon blanc destinadas, principalmente, à denominação Pouilly-Fumé. Didier Dagueneau enfatizou uma análise parcelar dos terroirs e experimentou diferentes práticas de cultivo, vinificação e amadurecimento. A propriedade também passou a produzir um Sancerre a partir de 2005, na encosta dos Monts Damnés, em Chavignol. Didier Dagueneau faleceu em um acidente de ultraleve em setembro de 2008, pouco antes da colheita. Seus filhos, Louis-Benjamin e Charlotte, assumiram então a gestão da propriedade. Louis-Benjamin Dagueneau é hoje o proprietário e administrador; ele supervisiona diretamente a vinificação e o envelhecimento. Além disso, a propriedade cultiva vinhas em Jurançon sob o nome de Jardins de Babylone.
Silex
Silex é um Sauvignon blanc distintamente comercializado pelo Domaine Didier Dagueneau, originário de parcelas ricas em sílex situadas nas colinas de Saint-Andelain. Esta cuvée busca uma expressão concentrada e precisa deste terroir, com forte aptidão para o envelhecimento. Historicamente apresentada como Pouilly-Fumé, é atualmente comercializada como Vin de France.
- Origem do nome da cuvée
- O nome faz referência aos solos ricos em sílex das parcelas de Saint-Andelain de onde o vinho se origina.
- Estilo da cuvée
- Sauvignon blanc potente, tenso e preciso, caracterizado por uma expressão mineral e defumada, uma matéria concentrada e uma importante capacidade de guarda.
- Posicionamento na gama
- Cuvée emblemática e de alta gama da propriedade, frequentemente considerada sua expressão de referência.
Histoire de la cuvée
Criada por Didier Dagueneau para expressar os terroirs de sílex de Saint-Andelain, a cuvée é hoje continuada por seu filho Louis-Benjamin Dagueneau. As fontes consultadas confirmam sua existência antiga, mas não permitem estabelecer com certeza a sua primeira safra.
