Domain Sauzet Puligny Montrachet 1995
O Domaine Sauzet Puligny-Montrachet 1995 é um vinho branco da Borgonha originário da denominação Puligny-Montrachet. Classificado a nível village, é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay. Esta cuvée expressa a identidade de um Puligny-Montrachet branco do Domaine Sauzet na safra 1995, com origem precisamente situada na Côte de Beaune, na França.
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Sauzet
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Sauzet
A Domaine Étienne Sauzet é uma propriedade familiar situada em Puligny-Montrachet, na Côte de Beaune. Seu vinhedo de 15 hectares está distribuído entre Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Cormot-le-Grand, nas Hautes-Côtes de Beaune. Émilie Boudot, bisneta do fundador, e seu marido, Benoît Riffault, são os atuais responsáveis pela gestão da propriedade.
- Proprietário
- Famille Boudot-Riffault
- Maître de chais
- Benoît Riffault
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
Histoire du domaine
Étienne Sauzet fundou a propriedade em Puligny-Montrachet na primeira metade do século XX, a partir de vinhedos herdados e posteriormente ampliados por meio de aquisições. Ele desenvolveu gradualmente a propriedade, que atingiu pouco mais de 12 hectares em meados do século, segundo fontes especializadas. Com o seu falecimento, em 1975, sua neta Jeanine e seu marido, Gérard Boudot, assumiram a direção da propriedade. Uma partilha sucessória ocorrida em 1991 reduziu então significativamente a área histórica do vinhedo. Desde então, a propriedade recorre, como complemento às suas vinhas, à compra de uvas para determinadas safras. Émilie Boudot ingressou na propriedade a partir da safra de 2000, seguida por Benoît Riffault em 2002. Benoît Riffault assume gradualmente a responsabilidade pela vinificação e sucede a Gérard Boudot nessa função. Atualmente, o vinhedo é cultivado segundo os princípios da biodinâmica, sob a responsabilidade de Émilie Boudot e Benoît Riffault.
