Domain Jean Marc Roulot Meursault Boucheres 2016
O Domaine Jean-Marc Roulot Meursault Les Bouchères 2016 é um vinho branco da Borgonha classificado como premier cru, originário da denominação Meursault. Elaborado com 100% chardonnay, ele provém do climat Les Bouchères, também conhecido como Clos des Bouchères. Este clos de aproximadamente 1,3 hectare constitui um monopólio do domaine, que o vinifica como uma cuvée distinta.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Marc Roulot
- Parcelle / Cru
- Les Bouchères
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Jean Marc Roulot
A Domaine Jean-Marc Roulot é uma propriedade familiar situada em Meursault, na Côte de Beaune. Dirigida por Jean-Marc Roulot desde 1989, cultiva principalmente parcelas de chardonnay em Meursault, bem como algumas vinhas nas denominações vizinhas. O vinhedo é cultivado segundo os princípios da agricultura orgânica e da biodinâmica.
- Proprietário
- Jean-Marc Roulot
- Maître de chais
- Éric Bodin
- Área de superfície (ha)
- 15.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 80 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Roulot está estabelecida em Meursault desde o final do século XVIII. A propriedade, em sua forma moderna, desenvolveu-se principalmente a partir da década de 1950, sob a liderança de Guy Roulot, nascido em 1929. Seu casamento com Geneviève Coche acompanhou a ampliação do patrimônio vitícola da família. Guy Roulot contribuiu notavelmente para divulgar o engarrafamento separado de vários lieux-dits de Meursault. Com seu falecimento, em 1982, a propriedade foi administrada provisoriamente por sucessivos enólogos. Seu filho, Jean-Marc Roulot, que na época seguia carreira de ator em Paris, acabou assumindo a propriedade em janeiro de 1989. Ele deu continuidade à expansão do vinhedo e adotou a agricultura orgânica a partir de 1999. Atualmente, a propriedade é dirigida por Jean-Marc Roulot, tendo ao seu lado Éric Bodin como mestre de adega e responsável pela vinificação.
Les Bouchères
Les Bouchères é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da AOC Meursault, situado a meio da encosta entre Les Gouttes d'Or ao norte e Porusot ao sul. Fontes profissionais dedicadas a este local descrevem uma encosta íngreme, voltada para o sudeste, com terras claras argilo-calcárias, calhaus e muito pedregosas. A boa drenagem está associada à forte inclinação e à abundância de pedras. O caderno de encargos autoriza este climat para vinhos tranquilos brancos ou tintos, embora a referência estudada seja um vinho branco.
- Comuna da parcela
- Meursault
- Origem do nome da parcela
- O nome evoca os arbustos e matagais presentes antes da implantação da vinha; "bouchères" pertence à família regional de termos derivados de bosque ou arbusto.
- Exposição
- Sudeste
- Inclinação
- Forte declive, descrito como muito íngreme
- Solo
- Terras claras argilo-calcárias, calhaus e muito pedregosas
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Exploração parcial através do Clos des Bouchères, monopólio do domaine
Histoire de la parcelle
Les Bouchères consta da lista regulamentar dos climats de Meursault que podem acompanhar a menção "Premier Cru". A AOC Meursault foi reconhecida em 31 de julho de 1937 e a área parcelar particular destinada aos Premiers Crus foi aprovada pelo INAO em 5 e 6 de setembro de 2001. Nenhum evento histórico mais específico sobre o climat foi retido devido à falta de documentação institucional suficientemente precisa.
