Domaine Dominique Laurent Chambertin Clos Beze 2009 Bouteille (75cl)
O Domaine Dominique Laurent Chambertin Clos de Bèze 2009 é um vinho tinto da Borgonha produzido na AOC Grand Cru Chambertin-Clos de-Bèze, em Gevrey-Chambertin. Elaborado com 100% Pinot Noir, provém de vinhas velhas situadas na parcela Chambertin-Clos-de-Bèze. Esta cuvée Vieilles Vignes expressa a identidade dos grands crus de Gevrey-Chambertin, uma denominação dedicada exclusivamente a vinhos tintos tranquilos.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- Caixa de madeira original com 6 unidades
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Dominique Laurent
- Parcelle / Cru
- Chambertin-Clos-de-Bèze
- Millésime
- 2009
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Domaine Dominique Laurent
Dominique Laurent é um négociant-vinificador da Borgonha estabelecido em Gilly-lès-Cîteaux, reconhecido por uma ampla gama de Premiers e Grands Crus, notadamente Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e vários climats de Chambolle-Musigny. Sua atividade baseia-se principalmente no comércio de vinhos (négoce), complementada por um pequeno vinhedo próprio, com atenção particular dedicada à vinificação e ao amadurecimento em barricas.
- Proprietário
- Dominique Laurent
- Área de superfície (ha)
- 5.00 ha
Histoire du domaine
Antigo confeiteiro em Vesoul, Dominique Laurent voltou-se para o vinho no final da década de 1980 e desenvolveu uma casa de négoce especializada em pequenas quantidades de vinhos provenientes de terroirs renomados da Côte d’Or. A empresa DOM. LAURENT, criada em 16 de maio de 1989 e ainda ativa em Gilly-lès-Cîteaux, é presidida por Dominique Laurent. A casa destacou-se particularmente por seu trabalho de amadurecimento e pelo uso de barricas provenientes de sua própria atividade de tanoaria. Uma fonte profissional recente atribui-lhe 5 hectares em complemento ao seu négoce, mas esta superfície não deve ser confundida com a do Domaine Laurent Père et Fils: esta estrutura vitícola distinta foi criada em 2006 por Dominique Laurent e seu filho Jean, hoje proprietário e responsável por este domaine familiar. As cuvées Bonnes-Mares, Chambertin Clos de Bèze e Chambolle-Musigny citadas decorrem da ampla gama histórica da casa de négoce Dominique Laurent.
Chambertin-Clos-de-Bèze
Chambertin-Clos de Bèze é uma denominação Grand Cru fisicamente delimitada, cuja área de parcelas corresponde unicamente ao lieu-dit "Clos de Bèze" em Gevrey-Chambertin. O terroir ocupa uma encosta voltada para o nascente, com parcelas no sopé situadas no coração de um pequeno anfiteatro. Os solos argilo-calcários, carbonatados, pouco espessos e bem drenados combinam cascalho, argilas e siltes vermelhos. Eles recobrem principalmente um substrato bajociano de calcário com entrocos e níveis margosos.
- Comuna da parcela
- Gevrey-Chambertin
- Origem do nome da parcela
- O nome "Clos de Bèze" recorda a antiga propriedade vitícola da Abbaye de Bèze, proprietária do local desde o século VII; o termo "clos" subsistiu apesar do desaparecimento de seus muros.
- Exposição
- Nascente, globalmente a leste
- Inclinação
- Sopé, no coração de um pequeno anfiteatro
- Solo
- Solos argilo-calcários pouco espessos, carbonatados e drenantes, com cascalho, argilas e siltes vermelhos.
- Subsolo e geologia
- Platô de calcário duro com entrocos do Bajociano, com níveis margosos; Batoniano em direção à parte superior.
Le domaine dans cette parcelle
- Estatuto de exploração da parcela
- Négoce; cuvée não sinalizada como "Domaine" na oferta profissional de 2022
- Idade indicativa das vinhas
- Cuvée explicitamente apresentada sob a menção "Vieilles Vignes" em 2021 e 2022, sem idade numérica documentada.
Histoire de la parcelle
O Clos de Bèze é conhecido desde o século VII e o BIVB situa sua entrada na história em 640 como propriedade monástica da Abbaye de Bèze. Foi cedido ao capítulo de Langres no início do século XIII, permanecendo nas mãos dos cônegos até a Revolução Francesa, quando foi parcelado entre vários proprietários. A denominação de origem controlada Chambertin-Clos de Bèze foi reconhecida pelo decreto de 31 de julho de 1937; sua área de parcelas delimitada corresponde exclusivamente ao lieu-dit Clos de Bèze.
