Saint Emilion de Cheval Blanc 2010 Bouteille (75cl) ETLA
Le Saint Emilion de Cheval Blanc 2010 é um vinho tinto de Bordeaux produzido por Château Cheval Blanc, na denominação Saint-Emilion. Seu corte reúne 58% de Cabernet Franc e 42% de Merlot. Na propriedade, as uvas são vinificadas separadamente por parcela; a seleção destinada ao grande vinho reúne anualmente de 15 a 35 parcelas, antes de um amadurecimento de 16 a 18 meses em barricas. James Suckling atribui-lhe 100/100 e recomendava degustá-lo a partir de 2020. A crítica destaca um bouquet floral e terroso, prolongado por notas de frutas, framboesa e chocolate ao leite, com uma matéria ampla, taninos extremamente finos e um final de notável comprimento.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Muito levemente danificado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Saint Emilion
- Producteur / Domaine
- Château Cheval Blanc
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 58% Cabernet Franc, 42% Merlot
Château Cheval Blanc
O Château Cheval Blanc é uma propriedade vinícola localizada em Saint-Émilion, na fronteira com Pomerol. Seu vinhedo de 39 hectares assenta sobre um mosaico de cascalho e argila e é plantado principalmente com cabernet franc e merlot. A propriedade, constituída em sua forma atual no século XIX, pertence, desde 1998, às famílias Arnault e Frère.
- Proprietário
- LVMH / Albert Frère
- Maître de chais
- Carole André
- Área de superfície (ha)
- 39.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Documentos antigos atestam a presença de vinhedos nas terras de Cheval Blanc já no século XV. A história da propriedade em sua configuração moderna tem início em 1832, quando Jean-Jacques Ducasse adquiriu o núcleo da propriedade. Ao longo das duas décadas seguintes, a aquisição de parcelas provenientes, notadamente, do Château Figeac permitiu constituir um vinhedo cuja área total de 39 hectares permaneceu praticamente inalterada. Sua filha, Henriette, casou-se com o negociante de Libourne Jean Laussac-Fourcaud, que iniciou a modernização da propriedade. O vinho passou a ser comercializado sob o nome de Cheval Blanc a partir de 1852. Em meados da década de 1860, Jean Laussac-Fourcaud replantou parte das vinhas com uma proporção, então incomum, de merlot e cabernet franc; essa reestruturação foi concluída em 1871. Com sua morte, em 1888, a propriedade foi transferida para sua viúva e, posteriormente, para seu filho Albert Fourcaud-Laussac, permanecendo na família por mais de um século. Em 1998, Bernard Arnault e o barão Albert Frère adquiriram o Château Cheval Blanc. Pierre-Olivier Clouet, diretor do château, mantém a direção técnica, enquanto Carole André é a mestre de adega.
