Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2012
O Arnaud Ente Meursault Clos des Ambres 2012 é um vinho branco da Borgonha produzido pelo Domaine Arnaud Ente, na denominação Meursault Village. Elaborado 100% com Chardonnay, provém da parcela Clos des Ambres. Jancis Robinson atribui-lhe 18/20 e recomenda a degustação entre 2015 e 2024. A crítica destaca um nariz levemente defumado, boca rica e tensa, associando amplitude, frescor e um final sem secura marcante, sobre uma nuance de avelã.
A garrafa oferecida
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Detalhes do vinho
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Domaine Arnaud Ente
- Parcelle / Cru
- Clos des Ambres
- Millésime
- 2012
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Arnaud Ente
A Domaine Arnaud Ente é uma propriedade familiar localizada em Meursault, na Côte de Beaune. Ela cultiva quatro hectares de vinhedos e produz vinhos da Borgonha, principalmente nas denominações Meursault e Puligny-Montrachet. Arnaud Ente trabalha atualmente ao lado de seu filho Pierre, que está empenhado em dar continuidade à exploração familiar.
- Proprietário
- Famille Ente (Arnaud, Marie-Odile et Pierre Ente)
- Maître de chais
- Arnaud Ente
- Área de superfície (ha)
- 4.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Arnaud Ente, neto de um viticultor, inicialmente seguiu uma carreira científica antes de se dedicar à viticultura. Em 1992, ele assumiu as vinhas de sua família política em Meursault, onde seu sogro, Philippe Thévenot, era viticultor. A propriedade foi constituída em torno dessas parcelas familiares da Côte de Beaune. Arnaud Ente, em seguida, desenvolveu a exploração junto com sua esposa Marie-Odile, filha de um viticultor. A propriedade obteve a certificação orgânica em 2012, conforme um perfil profissional publicado em 2019. Pierre Ente, seu filho, formado em viticultura e enologia (BTS), ingressou na empresa familiar e está se preparando para assumi-la. Arnaud e Pierre Ente participam atualmente do trabalho vitícola e das decisões relativas à adega. Desde 2017, a propriedade vem introduzindo gradualmente os recipientes de vidro Wineglobe; o site da propriedade indica que, desde 2023, eles são utilizados para a vinificação e o envelhecimento dos vinhos brancos, bem como para o envelhecimento dos tintos.
Clos des Ambres
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.720000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Idade média indicada de 65 anos; seleção de plant sitäcios antigos do lieu-dit En l’Ormeau.
