Biondi Santi Brunello di Montalcino Annata 1993 Bouteille (75cl) ELA
비온디 산티 브루넬로 디 몬탈치노 안나타 1993은 프랑코 비온디 산티가 브루넬로 디 몬탈치노 아펠라시옹에서 양조한 토스카나 레드 와인입니다. 산지오베제 100%로 만들어졌으며, 테누타 그레포에서 도메인이 선별한 BBS11 클론이 식재된 수령 10~25년의 포도나무에서 수확한 포도를 사용합니다. 1993 빈티지는 슬라보니아산 대형 오크 캐스크에서 3년 동안 숙성된 후 병 속에서 오랜 기간 안정화되었습니다. 1993년의 수확은 덥고 건조한 여름을 거쳐 9월 30일에 시작되었습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 라벨 상태
- 약간 손상됨
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- Italie
- Région
- Toscane
- Appellation
- Brunello di Montalcino
- Producteur / Domaine
- Franco Biondi Santi
- Cuvée
- Annata
- Millésime
- 1993
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Sangiovese
Franco Biondi Santi
비온디-산티(Biondi-Santi)는 토스카나 몬탈치노에 위치한 테누타 그레포(Tenuta Greppo)의 와이너리입니다. 비온디 산티 가문에서 비롯된 이 와이너리는 브루넬로 디 몬탈치노의 탄생과 밀접한 관련이 있습니다. 페루치오 비온디 산티는 1888년에 최초로 라벨이 부착된 브루넬로 디 몬탈치노 한 병을 생산했습니다. 이 와이너리는 현재 EPI 그룹에 속해 있으며, 몬탈치노 일대에서 산지오베제 포도밭을 운영하고 있습니다.
- 소유자
- EPI Group (famille Descours)
- Maître de chais
- Federico Radi
- 표면적(ha)
- 33.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
비온디-산티(Biondi-Santi)의 역사는 19세기에 산지오베제 순수 품종을 양조했던 클레멘테 산티(Clemente Santi)가 테누타 그레포(Tenuta Greppo)에서 시작한 것으로 거슬러 올라갑니다. 1865년산 와인은 1869년에 ‘브루넬로’라는 명칭으로 인정받았는데, 이 용어는 당시 엄선된 이 레드 와인과 연관되어 있었습니다. 그의 손자 페루치오 비온디 산티는 1888년산으로, ‘브루넬로 디 몬탈치노’라는 명칭이 공식적으로 표기된 최초의 와인을 생산했으며, 비온디와 산티라는 두 가문의 이름을 합쳐 가족 브랜드를 창설했습니다. 1917년 페루치오가 세상을 떠나자, 그의 아들 탄크레디가 뒤를 이어 1970년까지 와이너리를 운영했습니다. 탄크레디는 가문의 양조 방식을 널리 알리는 데 기여했으며, ‘브루넬로’ 원산지 명칭의 규정 수립 과정에도 참여했습니다. 그 후 프랑코 비온디 산티가 와이너리의 경영을 맡아 1970년대에 산지오베제 클론 선별 작업을 주도했으며, 그 결과 1978년에 등록된 BBS11 클론이 탄생했다. 그는 또한 발효 온도 조절 기술을 발전시키는 한편, 산지오베제 단일 품종 와인 생산을 옹호했습니다. 2013년 그가 세상을 떠난 후, 가족은 2016년 프랑스 기업 EPI 그룹과 협약을 체결하여 EPI가 지분의 과반수를 확보하게 되었습니다. 현재 이 도메인은 EPI가 소유하고 있으며, 지암피에로 베르톨리니(Giampiero Bertolini)가 총괄을 맡고 있고, 페데리코 라디(Federico Radi)는 2017년부터 포도 재배 및 양조 업무를 총괄하고 있다.
