Domain Tortochot Chambertin 1983
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 오리지널 우드 케이스 12개입
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Domaine Tortochot
- Parcelle / Cru
- Chambertin
- Millésime
- 1983
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Tortochot
도멘 토르토쇼(Domaine Tortochot)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 그 기원은 19세기로 거슬러 올라갑니다. 주로 제브레-샹베르탱에 위치한 12헥타르 규모의 피노 누아 포도밭을 경작하며, 그랑 크뤼(Grands Crus) 구역에도 포도밭을 보유하고 있습니다. 샹탈 미셸-토르토쇼(Chantal Michel-Tortochot)가 도메인을 운영하며 와인 양조를 총괄하고 있으며, 포도밭은 2013년부터 유기농 인증을 획득했습니다.
- 소유자
- Famille Tortochot (Chantal Michel-Tortochot)
- Maître de chais
- Chantal Michel-Tortochot
- 표면적(ha)
- 12.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 60 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
도멘 토르토쇼(Domaine Tortochot)의 역사는 19세기 제브레-샹베르탱(Gevrey-Chambertin)에서 처음 채소 농부였다가 와인 생산자가 된 폴 토르토쇼(Paul Tortochot)로부터 시작됩니다. 필록세라(포도나무 해충) 위기 이후, 그는 첫 포도밭을 매입했습니다. 그의 아들 펠릭스(Félix)는 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)의 와인 생산자 가문 출신인 루이즈 리보(Louise Liébaut)와 결혼했다. 그들의 아들 가브리엘 토르토쇼(Gabriel Tortochot)는 가족 농장을 확장하고 도멘에 자신의 이름을 붙였다. 그는 또한 쥬브레-샹베르탱 와인 협회(Syndicat viticole de Gevrey-Chambertin)와 INAO에서 주요 직책을 맡기도 했다. 가브리엘은 포도밭에 대한 애정을 딸인 샹탈과 브리짓에게 물려주었습니다. 15년간 기업계에서 경력을 쌓은 후, 샹탈 미셸-토르토쇼는 디종 와인 대학에서 교육을 받고 1996년에 가족 도메인을 물려받았습니다. 그녀는 포도밭별 세심한 관리 방식을 유지하면서도 포도원 운영의 현대화를 추진했습니다. 이 도메인은 2013년부터 유기농 인증을 획득했습니다. 현재 샹탈 미셸-토르토쇼가 도메인의 경영과 와인 양조를 총괄하고 있습니다.
Chambertin
Chambertin은 Gevrey-Chambertin의 물리적으로 한정된 클리마이자 레드 와인 전용 Grand Cru 원산지 명칭의 기원이 되는 떼루아입니다. 언덕 중사면에 위치하며 동향 노출을 보이고, 인접한 Clos de Bèze에 비해 경사가 비교적 완만한 편입니다. 얕고 자갈이 섞인 갈색 석회질 토양은 엔트로크 석회암과 바조시안(Bajocian) 마를을 덮고 있으며, 상부에는 바토니안(Bathonian) 성분이 포함되어 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Gevrey-Chambertin
- 포도밭 이름의 유래
- 이 지명은 과거 이곳의 소유자나 경작자의 이름에서 유래한 '베르탱의 밭'을 뜻하며, 'Champ Bretin' 및 'Champt Berthin'과 같은 오래된 명칭은 1584년에 문헌으로 확인됩니다.
- 노출 방향
- 동향, 아침 햇살을 받는 방향
- 경사
- 중사면, 비교적 완만한 경사
- 토양
- 얇은 미사 및 사면 퇴적물 아래에 위치한 갈색의 자갈 섞인 석회질 토양.
- 심토 및 지질
- 바조시안(Bajocian)세의 엔트로크 석회암과 마를; 상부 쪽으로는 바토니안(Bathonian)세의 석회질 점토.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.400000 ha
- 포도밭 운영 형태
- 도메인에서 경작; 소유 형태 미기재
- 포도나무 수령(참고)
- 현재 공식 테크니컬 시트에 따르면 수령 70년.
Histoire de la parcelle
Chambertin이라는 이름은 13세기부터 알려져 왔으며 그 와인 양조 잠재력은 수 세기 동안 인정받아 왔습니다. 토머스 제퍼슨(Thomas Jefferson)이 1787년 가장 좋아하는 와인 중 하나로 꼽았으며, 나폴레옹 1세가 이 와인을 각별히 아낀 것이 명성을 높이는 데 기여했습니다. 1855년 쥘 라발(Jules Lavalle)은 이를 "Tête de cuvée, cru hors ligne, vin extra"로 등급을 매겼습니다. 1847년 10월 17일 Gevrey의 이름과 결합되어 Gevrey-Chambertin을 형성하였고, Chambertin 아페라시옹은 1937년 7월 31일 공식적으로 공인되었습니다.
