Domain Raveneau Chablis Montmains 2016 Bottle (75cl) DC
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 손상된 캡슐
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Raveneau
- Parcelle / Cru
- Montmains
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Raveneau
도멘 프랑수아 라브노(Domaine François Raveneau)는 욘(Yonne) 주 샤블리(Chablis)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 샤르도네 품종 재배에 전념하고 있습니다. 이 와이너리는 샤블리 그랑 크뤼(Chablis Grand Cru), 샤블리 프리미에 크뤼(Chablis Premier Cru), 샤블리(Chablis), 쁘띠 샤블리(Petit Chablis) 구획을 포함해 총 10헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 현재는 사촌인 이자벨 라브노와 막심 라브노가 대표하는 3세대가 이 와이너리를 운영하고 있습니다.
- 소유자
- Isabelle et Maxime Raveneau
- Maître de chais
- Isabelle Raveneau
- 표면적(ha)
- 10.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 45 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
이 와이너리의 기원은 1948년, 프랑수아 라브노(François Raveneau)가 안드레 도비사(Andrée Dauvissat)와 결혼하여 두 가족의 포도밭을 합친 시점으로 거슬러 올라갑니다. 당시 이 부부는 샤블리의 많은 가족들과 마찬가지로 다작농을 영위하고 있었습니다. 프랑수아 라브노는 가족 중 최초로 직접 와인을 양조하고 병입한 인물이 되었습니다. 1960년대와 1970년대에 들어 기술적 진보로 인해 특히 봄철 서리로부터 포도밭을 더 잘 보호할 수 있게 되면서 도메인은 성장세를 이어갔습니다. 프랑수아 라브노는 이후 포도 재배에 전념하며 샤블리의 그랑 크뤼를 포함한 여러 포도밭을 매입했다. 그의 아들 장-마리는 학업을 마친 후 1978년에 도메인에 합류했다. 베르나르 라브노는 부르고뉴 와인 중개업에서 경력을 쌓은 후, 1995년 프랑수아의 은퇴 시점에 맞춰 형과 합류했습니다. 이자벨 라브노는 2010년에, 막심 라브노는 2017년에 도메인에 합류했습니다. 현재 이자벨과 막심 라브노가 가족 소유 도메인의 경영을 맡고 있으며, 가족 구성원들이 와인 양조장과 포도밭 업무에 함께 참여하는 체계 속에서 이자벨은 양조 총괄을 담당하고 있다. 이 와이너리는 자체 포도밭에서 수확한 포도로 와인을 양조하며, 수확은 수작업으로 진행됩니다. 와인은 병입 전에 오크통에서 숙성됩니다.
Montmains
Montmains는 샤블리 코뮌의 세랭강 좌안에 위치한 Chablis Premier Cru의 대표적인 클리마입니다. 이 명칭은 몽맹 본원뿐만 아니라 Forêts 및 Butteaux 클리마를 아우를 수 있으며, 전체 면적은 약 118헥타르에 달합니다. 남동쪽에서 북동쪽으로 길게 향해 있는 이 부지는 주로 아침 햇살을 받고 바람에 노출되어 비교상 서늘함을 유지하므로 종종 늦은 수확을 촉진합니다. 몽맹 본원의 지적 출처는 샤블리 구역 E1의 lieu-dit Les Monts Mains에 해당합니다.
- 포도밭 코뮌
- Chablis
- 포도밭 이름의 유래
- 과거 'Montméen' 및 'Montmoyen' 형태로 문헌에증명된 이 이름은 두 개의 더 높은 경사면 사이에 위치한 중간 고도의 산을 가리킵니다.
- 노출 방향
- 남동향에서 북동향
- 토양
- 일반적으로 얕은 점토질이며, 때로는 갈색 또는 짙은 붉은색을 띰
- 심토 및 지질
- 키메라종 마르회암, 점토 아래에서 때로는 괴상 구조를 이룸
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.360000 ha
- 포도나무 수령(참고)
- 1990년대 초반에 식재된 포도나무.
Histoire de la parcelle
'Montméen' 및 'Montmoyen'과 같은 오래된 표기는 1537년부터 확인됩니다. Montmains는 AOC Chablis의 프리미에 크뤼로 분류된 클리마 이름들 중에 공식적으로 등재되어 있으며, Forêts 및 Butteaux에 속하는 필지들을 위한 공인된 대표 이름 역할도 합니다.
