Domain Ramonet Batard Montrachet 1991 Bottle (75cl)
1991년 빈티지의 Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet는 Puligny-Montrachet 아펠라시옹의 Bâtard-Montrachet 그랑 크뤼에서 생산된 부르고뉴 화이트 와인입니다. 100% 샤르도네로 양조되었으며 Côte de Beaune의 위대한 떼루아 중 한 곳에서 비롯됩니다. The Wine Advocate는 90/100점을 부여하며 뚜렷한 산도와 함께 촘촘한 구조감을 지니고 꿀, 버터, 훈연된 달콤한 사과 뉘앙스가 어우러진 정밀하고 깊이 있는 와인으로 묘사했습니다. 이 매거진은 1993년부터 2003년 사이의 시음을 권장했습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 흰색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Ramonet
- Parcelle / Cru
- Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 1991
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Chardonnay
Domaine Ramonet
도멘 라모네(Domaine Ramonet)는 코트 드 보네(Côte de Beaune)의 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 17헥타르 규모의 포도밭은 샤사뉴-몽라셰, 퓌리니-몽라셰, 생-오뱅, 부제롱, 페르낭-베르젤레에 분포되어 있으며, 주로 화이트 와인을 생산합니다. 이 도메인은 라모네 가문이 운영하며, 장-클로드 라모네가 양조를 담당하고 있습니다.
- 소유자
- Famille Ramonet
- Maître de chais
- Jean-Claude Ramonet
- 표면적(ha)
- 17.00 ha
Histoire du domaine
도멘 라모네(Domaine Ramonet)는 1920년대 말 피에르 라모네(Pierre Ramonet)에 의해 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet)에서 설립되었습니다. 초기에는 피에르 라모네가 포도를 매입하여 와인을 양조한 뒤 판매했습니다. 그는 점차 샤사뉴-몽라셰 주변의 포도밭을 매입했으며, 1934년에는 루쇼트(Ruchottes) 지역의 일부가 도메인에 편입되었다. 그의 아들 앙드레(André)는 가족 경영의 확장을 이어갔다. 이후 피에르의 손자들인 노엘과 장-클로드 라모네가 도메인의 운영에 참여하며 사업의 연속성을 이어갔습니다. 2013년 수확을 끝으로 노엘 라모네는 운영 업무에서 물러나 자신의 포도밭을 가꾸며 장-클로드 라모네에게 포도를 공급하기 시작했습니다. 그 후 장클로드 라모네는 도메인의 전통을 계승한다는 명분 하에 자신의 이름으로 와인 양조와 판매를 맡게 되었습니다. SCEA 도멘 라모네(Domaine Ramonet)는 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet)에서 여전히 운영 중이며, 노엘과 장-클로드 라모네의 가족 기업이 공동 출자자로 참여하고 있고, 장-클로드 라모네가 대표를 맡고 있습니다. 2024년부터는 피에르-프랑수아와 미카엘 라모네도 이 회사의 대표로 합류했습니다.
Bâtard-Montrachet (Puligny Montrachet)
Bâtard-Montrachet는 Grand Cru 원산지 명칭(AOC)이자 Puligny-Montrachet와 Chassagne-Montrachet 사이에 공유되는 물리적으로 구분된 클리마(climat)입니다. 해발 약 240~250미터 높이의 경사면 하단부를 차지하고 있으며, 주로 동쪽과 남동쪽을 향하고 있습니다. 갈색 석회질 토양은 산록 쪽으로 갈수록 더 두껍고 점토질이며, 자갈이 비교적 적은 점토질 붕적토로 이루어져 있습니다. 기반암은 주로 칼로비앙(Callovien)에 속하는 중기 쥐라기의 판상 석회암으로 구성되어 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- 노출 방향
- 동쪽에서 남동쪽, 남쪽 요소 포함
- Altitude
- 240–250 m
- 토양
- 비교적 두껍고 점토질인 갈색 석회질 토양; 자갈이 적은 점토질 붕적토.
- 심토 및 지질
- 중기 쥐라기의 판상 석회암, 주로 칼로비앙(Callovien) 지층.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.860000 ha
- 포도밭 운영 형태
- 3개 필지의 소유자
Histoire de la parcelle
'Bâtard' 클리마는 18세기에 이미 Montrachet와 구별되었으나, 그 와인들은 오랫동안 Montrachet의 와인과 동일시되었습니다. 1921년의 판결은 'Bâtard-Montrachet'라는 명칭의 사용과 그랑 크뤼의 현지 위계 질서를 확립했습니다. AOC는 1937년 7월 31일 자 법령으로 인정되었으며, 포도밭 면적은 1939년에 처음으로 구획되었고, 이후 Chassagne-Montrachet는 1988년에, Puligny-Montrachet는 1989년에 INAO의 승인을 받았습니다.
