Domaine Pegau CDP Rouge Cuvee Laurence 2008 Magnum (150cl)

wa_reviewed_by

Robert M. Parker, Jr.

wa_published_date

2012-10-31

wa_drink_date

2012-2024

막 시장에 출시된 2008년산 샤토네프 뒤 파프 큐베 로렌스는 이번 빈티지의 최고 와인 후보 중 하나입니다. 짙고 풀바디하며 풍부하고 농축된, 인상 깊은 이 와인의 잔에서는 샤르퀴트리, 훈제 오리, 중국식 호이신 소스, 키르슈, 블랙커런트, 홍차의 풍성한 향이 솟아오릅니다. 2008년산 와인의 빠른 숙성 속도를 고려할 때, 출시 시점에 이미 거의 완전히 숙성된 상태에 가까울 것이며, 향후 10~12년 동안 훌륭한 맛을 유지할 것입니다. 제가 과거에 여러 번 언급했듯이, 도멘 뒤 페고(Domaine du Pegau)는 전통적인 스타일의 와인을 대표하는 와이너리 중 하나로 잘 알려져 있습니다. 폴 페로(Paul Feraud) 씨나, 야심차고 뛰어난 재능을 지닌 그의 딸 로렌스(Laurence)와 30분 정도만 대화를 나눠보면, 그들이 변덕스러운 소비자의 기호에 맞추기 위해 어떠한 타협도 하지 않을 것이며, 와인 양조나 숙성 방식을 바꾸지도 않을 것임을 쉽게 알 수 있다. 나이에 비해 믿기 힘들 정도로 건강하신(아직도 오토바이를 타신다) 폴 씨는 앙리 보노(Henri Bonneau)의 학교 동창이었습니다. 하지만 그의 부모님은 너무 가난하셨기 때문에, 그는 14세에 학교를 중퇴하고 가족을 부양하기 위해 일해야만 했습니다. 그 때문에 그는 빚이 소규모 도멘의 성공에 있어 가장 큰 위험 요소라고 항상 믿어왔다. 그는 기본적으로 모든 것을 현금으로 지불하는 드문 인물 중 한 명이다. 그의 딸 로렌스가 도멘을 인수한 이후에도 이 철학이 크게 바뀌지는 않았을 것이라고 생각한다. 그녀는 ‘셀렉션 로렌스 페로(Selection Laurence Feraud)’와 ‘페로-브뉘엘(Feraud-Brunel)’이라는 두 가지 네고시앙 라인을 추가했으며, 1998년부터 출시된 ‘쿠베 다 카포(Cuvee da Capo)’와 논빈티지 ‘플랑 페고(Plan Pegau)’ 등 여러 새로운 큐베를 선보였음에도 불구하고, 이 도메인은 계속해서 성장세를 이어가고 있다. 이곳 역시 배럴에서 시음했을 때보다 병에 담겨 나온 와인의 맛이 훨씬 더 뛰어난 경우가 많은 와이너리 중 하나다. 먼저 네고시앙 와인부터 살펴보자. 남부 론 전역에 걸쳐 방대한 품질 중심 네트워크를 보유한 로렌스 페로는 뛰어난 품질의 포도와 완성된 와인을 확보한 뒤, 최고의 가성비를 자랑하는 블렌드를 만들어 냅니다. 로렌스는 샤토네프 뒤 파프에서 몇 헥타르의 토지를 추가로 매입하여, 이 와이너리의 규모를 50에이커를 훌쩍 넘게 확장했습니다. 앞서 언급했듯이, 그녀는 품질에 매우 엄격하며, 이러한 토지 매입은 라 크로(La Crau), 르 그랑 피에르(Le Grand Pierre, 모래 토양은 그르나슈 재배에 완벽함), 피냑(Pignan), 렐라뉴(Relagnes), 보스케(Bosquet), 클로 생-장, 몽페르튀 등이 포함됩니다. 아마도 2012년까지는 새로운 블렌드를 만나볼 수 없을 것으로 보입니다. 이 글을 쓰는 시점에서 2012년은 남부 론 지역에게 또 다른 유망한 빈티지가 될 것으로 예상되었으나(2012년 9월 24일의 비가 해로운 영향을 미치지 않았다면 말입니다). 소비자들은 2009년과 2010년산 ‘쿠베 레저브’를 2007년산과 비교해 보는 즐거움을 만끽할 수 있을 것이다. 이토록 위엄 있는 빈티지가 연달아 나온 경우는 1989년과 1990년으로 거슬러 올라가야만 찾을 수 있을 정도다. 저는 ‘쿠베 로랑스’ 두 종류를 시음했습니다. 이 와인은 ‘쿠베 레저브’와 동일한 블렌드로 만들어지지만, 병입 전 36개월간 숙성됩니다. 숙성 기간 대부분은 푸드르에서 진행되다가, 이후 작고 오래된 오크통으로 옮겨졌지만, 병입 전 다시 푸드르로 돌아갑니다. ‘쿠베 로렌스’는 특정 빈티지에만 생산됩니다. ‘쿠베 다 카포(Cuvee da Capo)’는 주로 100년 이상의 오래된 포도나무에서 수확한 포도로 만들어지며, 대부분 그르나슈로 구성되지만, 승인된 거의 모든 적포도 품종이 블렌드에 포함될 수 있습니다. 엄밀히 말하면, 이 와인은 모두 라 크로(La Crau)의 북동쪽 끝자락, 쿠르테종(Courthezon) 마을을 향해 있는 지역에서 생산됩니다. 수입업체: 댄 크라비츠(Dan Kravitz), 핸드 픽드 셀렉션(Hand Picked Selections), 버지니아주 워렌턴(Warrenton); 전화 (540) 347-9400; 마틴스 와인(Martine’s Wine), 캘리포니아주 노바토; 전화 (415) 883-0400; J & R 셀렉션스(J & R Selections), 미시간주 랜싱; 전화 (517) 393-4441

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jr_reviewed_by

Richard Hemming MW

jr_published_date

2018-10-16

jr_drink_date

2012 - 2023

‘?? ???(Cuvée Laurence)’? ‘?? ???(Cuvée Réservée)’? ??? ?????, ?? ??? ? ?? ?? ? ??? ?????. ?? ?? ??? ???????. ?? ?? ?? ?? ?? ? ?????. ??? ? ?? ?????. ???? ??? ???, ??? ??? ?? ?? ????? ?? ?????.

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