Domain Dujac Clos de La Roche 2021 Bottle (75cl)
Domaine Dujac Clos de la Roche 2021은 부르고뉴 그랑 크뤼로 등급이 매겨진 Morey-Saint-Denis 아펠라시옹의 Clos-de-la-Roche 끌리마에서 생산된 피노 누아 레드 와인입니다. The Wine Advocate는 이 와인에 93-95/100점을 부여했으며, Jancis Robinson은 17/20점을 매기고 2028년부터 2040년 사이에 마실 것을 권장합니다. 평론가들은 검은 과일과 체리 향이 감도는 깊고 응집력 있는 와인으로, 탄탄한 구조감, 잘 녹아든 타닌, 그리고 은은한 플로럴 뉘앙스가 돋보이는 긴 여운을 지녔다고 평합니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Morey Saint Denis
- Producteur / Domaine
- Domaine Dujac
- Parcelle / Cru
- Clos-de-la-Roche
- Millésime
- 2021
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Dujac
도멘 뒤자크(Domaine Dujac)는 코트 드 뉘(Côte de Nuits)의 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)에 위치한 가족 경영 와이너리로, 1968년 자크 세이스(Jacques Seysses)에 의해 설립되었습니다. 코트 드 뉘 지역에 17.5헥타르의 포도밭을 보유하고 있으며, 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet)에 임대 형태로 관리하는 포도밭까지 포함해 현재 세이스(Seysses) 가족이 운영하고 있습니다. 이 포도밭은 2011년부터 유기농 인증을 획득했습니다.
- 소유자
- Famille Seysses
- Maître de chais
- Diana Snowden Seysses
- 표면적(ha)
- 17.50 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 70 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
자크 세이스(Jacques Seysses)는 1966년과 1967년 포도 수확 기간 동안 볼네(Volnay)의 도멘 드 라 푸스 도르(Domaine de la Pousse d’Or)에서 제라르 포텔(Gérard Potel)에게 와인 양조 기술을 배운 후, 1968년에 도멘 뒤자크(Domaine Dujac)를 설립했습니다. 그 후 그는 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis)에 위치한 도멘 그라예(Domaine Graillet)를 인수하고, ‘du Jacques’에서 유래한 이름인 ‘뒤자크(Dujac)’로 개명했습니다. 그의 아내 로잘린드(Rosalind)는 1973년 결혼 후 이 여정에 합류하여 도멘의 발전에 기여했습니다. 처음에는 약 5헥타르였던 포도밭은 1977년에 11헥타르로 늘어났고, 이후 지속적인 매입을 통해 2005년에는 15.5헥타르에 달하게 되었다. 1998년, 그들의 아들 제레미가 도멘에 합류했고, 2001년에는 그의 아내가 된 다이애나 스노든이, 2003년에는 그의 형 알렉이 뒤를 이었습니다. 자크 세이세스는 2007년 도멘의 운영을 제레미와 알렉에게 맡겼으며, 다이애나 스노든 세이세스는 와인 양조 책임을 맡았습니다. 2011년, 이 도멘은 유기농 인증을 획득했습니다. 2014년에는 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet) 지역의 포도밭, 특히 프리미에 크뤼(Premier Cru)인 레 폴라티에르(Les Folatières)와 레 콤베트(Les Combettes)를 임차하여 운영하기 시작했습니다. 현재 이 도메인은 17.5헥타르의 포도밭을 경작하고 있으며, 여전히 세이스(Seysses) 가문이 소유하고 있습니다.
Clos-de-la-Roche
Clos de la Roche는 모레-생-드니(Morey-Saint-Denis) 코뮌 내에만 물리적으로 한정된 포도 재배 떼루아인 동시에 그랑 크뤼(Grand Cru) 아펠라시옹입니다. 이 구역에는 이름과 달리 현재는 담장이 없는 lieu-dit인 Clos de la Roche와 인근 lieu-dit 6곳(Les Chabiots, Les Fremières, Les Froichots, Les Genavrières, Les Mochamps, Monts Luisants)의 전부 또는 일부가 포함됩니다. 포도밭들은 꼬뜨(Côte)의 하단부, 해발 270~300미터 사이에 위치하며 토심이 얕고 배수가 잘되는 토양으로 이루어져 있습니다. 동쪽을 향한 노출(때로는 약간 동남동향)은 이 단일 구역만을 위해서라기보다 모레-생-드니의 인근 그랑 크뤼 전체에 대해 공식적으로 기술되어 있습니다.
- 포도밭 코뮌
- Morey-Saint-Denis
- 포도밭 이름의 유래
- "로슈(Roche)"라는 이름은 떼루아에 존재하는 커다란 돌덩이들에서 유래했습니다.
- Altitude
- 270–300 m
- 경사
- 지형의 하단부에서는 완만함
- 토양
- 발달이 미미하고 일반적으로 탄산염을 포함하며, 토심이 얕고 점토질이며 배수가 잘되는 토양으로 암쇄토, 점토, 붉은 실트가 섞여 있습니다.
- 심토 및 지질
- 하부에는 바조시안(Bajocien)세의 크리노이드 석회암, 중간의 이암(marl) 층, 그리고 상부로 갈수록 단단하지만 서리에 취약한 바토니안(Bathonian)세의 석회암이 분포합니다.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 1.950000 ha
- 포도밭 취득 연도
- 1968
- 포도밭 운영 형태
- 여러 필지의 소유자
- 포도나무 수령(참고)
- 2018년에 발표된 전문 프로필에서 필지의 전반적인 평균 수령은 45-50년으로 추정됩니다.
Histoire de la parcelle
1860년, 본(Beaune) 아롱디스망의 포도재배 위원회는 lieu-dit인 Clos de la Roche와 인근 lieu-dit의 전부 또는 일부를 1등급으로 지정했습니다. 원산지 통칭 아펠라시옹 Clos de la Roche는 1936년 12월 8일 자 법령에 의해 공인되었으며, 역사적 관례에 따라 주요 lieu-dit과 인근 포도밭들을 그 구역에 통합했습니다. 이 떼루아는 오랜 기간 동안 수많은 소유주들에 의해 쪼개져 있었는데, 이는 모레-생-드니 이 지역의 토지 소유 구조상의 특수성입니다.
