Chave Saint Joseph Rouge 2020 Bottle (75cl)
2020년형 Chave Saint-Joseph Rouge는 론의 Saint-Joseph 아펠라시옹에 위치한 Domaine Chave에서 생산된 레드 와인입니다. 100% 시라 품종으로 양조되었으며, The Wine Advocate로부터 94-96/100점, Jancis Robinson으로부터 17/20점을 받았습니다. 평론가들은 이 와인을 밀도 높고 복합적이며, 잘 익고 실키한 타닌 또는 어릴 적에는 좀 더 결이 느껴지는 타닌을 지닌 와인으로 묘사합니다. 시음 적기로 The Wine Advocate는 2023년부터 2035년까지를 제시한 반면, Jancis Robinson은 2028년부터 2036년까지로 보고 있습니다.
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Saint Joseph
- Producteur / Domaine
- Domaine Chave
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Syrah
Domaine Chave
도멘 장-루이 샤브(Domaine Jean-Louis Chave)는 론 강 북부 중심부인 아르데슈(Ardèche)의 모브(Mauves)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 샤브 가문은 1481년부터 포도나무를 재배해 왔으며, 에르미타주(Hermitage)와 생-조셉(Saint-Joseph) 지역의 포도밭을 경작하고 있습니다. 16대 가문 대표인 장-루이 샤브는 현재 아버지 제라르와 함께 도메인을 이끌고 있습니다.
- 소유자
- Gérard et Jean-Louis Chave
- Maître de chais
- Jean-Louis Chave
- 표면적(ha)
- 26.00 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- 56 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
로다네 지역 와인 산업에서 샤브 가문의 역사는 15세기 말, 한 지역 영주가 토지를 하사한 것을 계기로 1481년까지 거슬러 올라갑니다. 가문의 기원은 오늘날 생-조제프(Saint-Joseph) 지역으로 알려진 언덕에 위치해 있습니다. 제라르 샤브(Gérard Chave)는 1970년에 가문의 도메인을 물려받아 에르미타주(Hermitage) 언덕에 있는 포도밭을 공고히 다졌습니다. 장-루이 샤브는 미국 유학 기간 동안 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스에서 와인 양조학을 전공한 후, 1992년에 아버지와 합류했습니다. 그는 가문의 16대 후계자로서 현재 도메인을 이끌고 있으며, 제라르 샤브는 여전히 사업 운영에 참여하고 있습니다. 1990년대에 이 도메인은 가문이 예로부터 포도밭을 가꿔왔던 생-조제프(Saint-Joseph)의 바샤송(Bachasson) 언덕에 다시 투자하기 시작했다. 2009년에는 19세기 말 필록세라 사태 이후 포도밭 면적이 크게 줄어든 이 포도 재배 지역을 복원하기 위해 클로 플로랑탱(Clos Florentin)을 인수했다. 등록된 포도밭 면적은 26헥타르로, 이 중 21헥타르는 적포도 품종, 5헥타르는 백포도 품종으로 구성되어 있다. 와인 양조는 장-루이 샤브(Jean-Louis Chave)가 담당하며, 도메인의 블렌딩을 진행하기 전에 포도밭별 세심한 관리를 거친다.
