Domaine Philippe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 2017 Magnum (150cl)
Domaine Philippe Pacalet Corton Charlemagne Grand Cru 2017 è un vino bianco di Borgogna ottenuto da uve 100% Chardonnay, prodotto sulla parcella Corton Charlemagne ad Aloxe-Corton. Jancis Robinson gli assegna 17+/20 e una finestra di degustazione dal 2024 al 2034; James Suckling lo valuta 94/100, da bere a partire dal 2024. La critica descrive un vino ampio e concentrato, strutturato da una fresca vivacità, una trama minerale e un finale lungo con sfumature di mela secca, pietra e agrumi.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Philippe Pacalet
- Parcelle / Cru
- Corton Charlemagne (Aloxe Corton)
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Philippe Pacalet
La Maison Philippe Pacalet è un’azienda di vinificazione e commercio con sede a Beaune dal 2001. Philippe Pacalet lavora uve provenienti da appezzamenti della Borgogna nell’ambito di contratti di acquisto del raccolto, di cui cura personalmente la vendemmia e la vinificazione. Enologo di formazione, produce in particolare vini della Côte de Nuits, della Côte de Beaune e della regione di Chablis.
- Proprietario
- SARL Financière Pacalet (structure présidente de la SAS Philippe Pacalet ; gérants : Philippe Pacalet et Monica Marcucci-Pacalet)
- Maître de chais
- Philippe Pacalet
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Philippe Pacalet proviene da una famiglia legata alla viticoltura; il sito web dell’azienda menziona un antenato viticoltore già nel 1780. Dopo aver seguito una formazione in scienze, ha conseguito la laurea in enologia e si è specializzato nello studio dei lieviti indigeni. Ha poi maturato un’esperienza decennale come responsabile di una tenuta nella Côte de Nuits, identificata da diverse fonti come la tenuta Prieuré-Roch. Nel 2001 si stabilì a Beaune e fondò la Maison Philippe Pacalet. Il suo modello si basa principalmente su contratti di acquisto del raccolto: la Maison lavora i vigneti selezionati, effettua la vendemmia e vinifica le uve nelle proprie cantine. L’azienda dichiara oggi di lavorare su oltre dieci ettari di vigneti in Borgogna, senza che tale superficie corrisponda necessariamente a vigneti di proprietà. Philippe Pacalet rimane il responsabile diretto delle vinificazioni. La società di gestione è la SAS Philippe Pacalet; essa è presieduta dalla SARL Financière Pacalet, di cui Philippe Pacalet e Monica Marcucci-Pacalet sono amministratori.
Corton Charlemagne (Aloxe Corton)
Corton-Charlemagne è un'appellazione Grand Cru bianca la cui area di parcella delimitata occupa la parte alta della montagne de Corton, tra Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses e Ladoix-Serrigny. Ad Aloxe-Corton, il suo nucleo geografico corrisponde al climat Le Charlemagne; l'appellazione unisce inoltre En Charlemagne e diversi climats vicini. Il vigneto si trova tra 280 e 330 metri, su pendii ripidi dal 20 al 23%, con un'esposizione prevalentemente sud-occidentale su scala dell'appellazione. I terreni marnosi ricchi di argilla poggiano su un'alternanza di banchi calcarei e marne, sotto un sottile strato di rendzine.
- Comune della parcella
- Aloxe-Corton
- Origine del nome della parcella
- Il nome commemora l'imperatore Carlo Magno, che nel 775 donò una vigna della montagne de Corton alla collegiata di Saint-Andoche de Saulieu.
- Altitude
- 280–330 m
- Pendenza
- da 20 a 23%
- Suolo
- Terreni marnosi giallastri, ocracei o bruni, ricchi di argilla, con sottili rendzine.
- Sottosuolo e geologia
- Alternanza di banchi calcarei e marne giurassiche, terreni di circa 145 Ma.
Le domaine dans cette parcelle
- Anno di acquisizione della parcella
- 2001
- Età indicativa delle viti
- Viti indicate con un'età di 80 anni nel 2024; un'altra scheda le descrive come piantate negli anni '50.
Histoire de la parcelle
Una vigna della montagne de Corton fu donata nel 775 da Carlo Magno alla collegiata di Saint-Andoche de Saulieu e rimase nel suo patrimonio per circa un millennio. L'appellazione Corton-Charlemagne è stata riconosciuta con il decreto del 31 luglio 1937. La sua attuale area di parcella si basa su una delimitazione approvata dall'INAO il 20 settembre 1984.
