Domaine Philippe Pacalet Cornas 2017 Bouteille (75cl)
Il Domaine Philippe Pacalet Cornas 2017 è un vino rosso della Valle del Rodano settentrionale, prodotto nell'appellation Cornas. Questa cuvée è ottenuta esclusivamente da Syrah, l'unico vitigno autorizzato dalla denominazione. Le uve provengono dai climat Saint-Pierre e Mazard, su parcelle esposte da sud a sud-est. Cornas è un cru della riva destra del Rodano, rinomato per i suoi vini strutturati e capaci di evolversi nel tempo.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Rhone
- Appellation
- Cornas
- Producteur / Domaine
- Domaine Philippe Pacalet
- Millésime
- 2017
Domaine Philippe Pacalet
La Maison Philippe Pacalet è un’azienda di vinificazione e commercio con sede a Beaune dal 2001. Philippe Pacalet lavora uve provenienti da appezzamenti della Borgogna nell’ambito di contratti di acquisto del raccolto, di cui cura personalmente la vendemmia e la vinificazione. Enologo di formazione, produce in particolare vini della Côte de Nuits, della Côte de Beaune e della regione di Chablis.
- Proprietario
- SARL Financière Pacalet (structure présidente de la SAS Philippe Pacalet ; gérants : Philippe Pacalet et Monica Marcucci-Pacalet)
- Maître de chais
- Philippe Pacalet
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 50 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Philippe Pacalet proviene da una famiglia legata alla viticoltura; il sito web dell’azienda menziona un antenato viticoltore già nel 1780. Dopo aver seguito una formazione in scienze, ha conseguito la laurea in enologia e si è specializzato nello studio dei lieviti indigeni. Ha poi maturato un’esperienza decennale come responsabile di una tenuta nella Côte de Nuits, identificata da diverse fonti come la tenuta Prieuré-Roch. Nel 2001 si stabilì a Beaune e fondò la Maison Philippe Pacalet. Il suo modello si basa principalmente su contratti di acquisto del raccolto: la Maison lavora i vigneti selezionati, effettua la vendemmia e vinifica le uve nelle proprie cantine. L’azienda dichiara oggi di lavorare su oltre dieci ettari di vigneti in Borgogna, senza che tale superficie corrisponda necessariamente a vigneti di proprietà. Philippe Pacalet rimane il responsabile diretto delle vinificazioni. La società di gestione è la SAS Philippe Pacalet; essa è presieduta dalla SARL Financière Pacalet, di cui Philippe Pacalet e Monica Marcucci-Pacalet sono amministratori.
