Pedres Blanques Rié et Hirofumi Shoji 2019 Magnum (150cl)
Pedres Blanques Rié et Hirofumi Shoji 2019 è un vino rosso francese prodotto da Pedres Blanques e commercializzato come Vin de France, nella regione del Sud Ouest. Questa cuvée è ottenuta da Grenache. La tenuta è gestita da Rié e Hirofumi Shoji; per questa cuvée, le uve sono vinificate con un intervento minimo, a grappolo intero e con lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botti di più passaggi, seguito dall'imbottigliamento per caduta.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Sud Ouest
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Pedres Blanques
- Millésime
- 2019
Pedres Blanques
Pedres Blanques è la tenuta di Rié e Hirofumi Shoji, situata sulle alture di Collioure, nei pressi di Banyuls-sur-Mer. I suoi 3,5 ettari di vigne, piantati principalmente a Grenache, occupano ripidi versanti di scisto e granito tra i 250 e i 300 metri di altitudine. La coppia conduce in prima persona le vinificazioni, basate su grappoli interi, lieviti indigeni e manipolazioni limitate.
- Proprietario
- Rié Shoji et Hirofumi Shoji
- Maître de chais
- Rié Shoji et Hirofumi Shoji
- Superficie (ha)
- 3.50 ha
Histoire du domaine
Rié e Hirofumi Shoji, entrambi originari del Giappone, si incontrano nel 2011 a Beaune, dove seguono una formazione vitivinicola e ottengono un BPREA. In seguito, Hirofumi lavora per diversi anni al fianco di Frédéric Cossard al Domaine de Chassorney, mentre Rié consegue un diploma di tecnico enologo presso l'Institut universitaire de la vigne et du vin e acquisisce particolare esperienza con Frédéric Mugnier e Dominique Le Guen. Dopo un primo soggiorno di Hirofumi presso Alain Castex a Banyuls nel 2014, la coppia, sposatasi nel 2015, cerca vigne nella regione. All'inizio del 2016, Rié e Hirofumi rilevano 3,5 ettari appartenenti a un viticoltore in procinto di andare in pensione, al lieu-dit Le Raimbau, all'estremità occidentale dell'appellazione Collioure; la prima annata di Pedres Blanques è prodotta nel 2017. Il nome della tenuta significa "pietre bianche" in catalano e fa riferimento ai blocchi di granito che affiorano nei vigneti. Le parcelle, dominate dal Grenache e ripiantate progressivamente con diversi vitigni locali provenienti in particolare da selezioni massali di Alain Castex, sono lavorate essenzialmente a mano. Rié e Hirofumi curano insieme la vinificazione e l'affinamento a Banyuls-sur-Mer.
