Domaine Jean Paul et Benoit Droin Chablis Hommage à Louis 2022 Bottiglia (75cl)
Il Domaine Jean Paul et Benoit Droin Hommage à Louis 2022 è un vino bianco di Borgogna prodotto nell'appellazione Chablis e classificato come Grand Cru. Questa cuvée è elaborata esclusivamente a partire da Chardonnay. Proviene da una parcella storicamente legata al climat Les Clos, la cui denominazione è stata oggetto di una situazione normativa particolare per questa annata. Le uve sono raccolte a mano, quindi il vino viene vinificato con fermentazione in tini e botti di rovere francese, seguita da un affinamento di circa dieci mesi suddiviso tra questi due recipienti.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chablis
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean Paul et Benoit Droin
- Cuvée
- Hommage à Louis
- Millésime
- 2022
Domaine Jean Paul et Benoit Droin
La tenuta Jean-Paul & Benoît Droin è un’azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Chablis, nel dipartimento dell’Yonne. Gestisce 26 ettari distribuiti tra Petit Chablis, Chablis, nove Premiers Crus e cinque Grands Crus. Benoît Droin, rappresentante della tredicesima generazione di viticoltori della famiglia a Chablis, dirige oggi l’azienda e ne cura la vinificazione.
- Proprietario
- Famille Droin (Benoît Droin)
- Maître de chais
- Benoît Droin
- Superficie (ha)
- 26.00 ha
Histoire du domaine
La tenuta Jean-Paul & Benoît Droin si inserisce nella lunga tradizione della famiglia Droin nel vigneto di Chablis. L’azienda indica che famiglie recanti questo cognome possedevano già vigneti a Chablis prima del 1537, pur presentando questa antica discendenza come plausibile. La famiglia coltiva la vite a Chablis da quasi quattro secoli e Benoît Droin ne rappresenta la tredicesima generazione, secondo quanto riportato sul sito dell’azienda. Nel 1908, Louis Droin partecipò alla fondazione dell’Unione dei viticoltori di Chablis contro le frodi. Divenne presidente dell’Unione dei proprietari-viticoltori di Chablis nel 1923, anno che segnò anche l’inizio della commercializzazione dei vini della tenuta in bottiglia. Marcel Droin è cofondatore della Mostra dei vini dell’Yonne nel 1949 e presiede le associazioni viticole dell’Yonne a partire dal 1952. A partire dal 1973, Paul Droin avvia il reimpianto del vigneto e sviluppa l’imbottigliamento della produzione. Jean-Paul Droin entra a far parte dell’azienda di famiglia nel 1965; nel 1981 viene costruita una prima cantina, poi, tra il 1984 e il 1987, insieme alla moglie Catherine acquista e ricostruisce alcune cantine nel centro di Chablis. Benoît Droin entra a far parte della tenuta nel 1999, dopo aver frequentato il liceo enologico di Beaune e aver conseguito il diploma nazionale di enologo a Digione. Jean-Paul va in pensione nel 2014, mentre Benoît continua a gestire l’azienda, che imbottiglia l’intera produzione.
Hommage à Louis
Creata a partire dall'annata 2020, Hommage à Louis riprende l'assemblaggio storico di tre parcelle precedentemente commercializzate sotto il climat Les Clos. La tenuta adottò questo nome quando una controversia amministrativa le impedì temporaneamente di rivendicare Les Clos senza modificare l'assemblaggio. La scheda ufficiale del 2023 presenta ancora Hommage à Louis come uno Chablis Grand Cru vinificato in vasche d'acciaio inox e in botti.
- Origine del nome della cuvée
- Hommage à Louis Droin rende omaggio all'antenato di Benoît Droin, che negli anni '20 rilevò una vigna storicamente integrata nella cuvée Les Clos.
- Anno di creazione della cuvée
- 2020
- Stile della cuvée
- Chablis Grand Cru strutturato, potente e complesso, che unisce volume, freschezza ed equilibrio minerale. Il suo profilo generale unisce frutta matura, note marine, agrumate, affumicate e sassose, con un importante potenziale di invecchiamento.
- Posizionamento nella gamma
- Grand cru di alta gamma, corrispondente all'assemblaggio storico della tenuta per Les Clos.
Histoire de la cuvée
Una parcella rilevata da Louis Droin negli anni '20 era storicamente assemblata con le altre parcelle della tenuta in Les Clos. A seguito di una contestazione amministrativa riguardante la sua posizione tra Les Clos e Valmur, Benoît Droin conservò l'assemblaggio ma rinunciò temporaneamente al nome del climat. A partire dall'annata 2020, il vino è stato imbottigliato con il nome Hommage à Louis. Poiché la delimitazione è stata successivamente rivista a favore della tenuta, Les Clos doveva rientrare nella gamma a partire dall'annata 2023, mentre una scheda ufficiale del 2023 documenta ancora Hommage à Louis.
