Chave Hermitage Blanc 2007

Recensito da

Robert M. Parker, Jr.

Pubblicato il

2011-02-28

L'esuberante Hermitage Blanc del 2007 rivela note di petrolio, pietrisco, terra, ribes bianco e pesche, una consistenza untuosa, un elevato contenuto di glicerina e una buona acidità. Questo Hermitage bianco corposo e denso non avrà la stessa longevità del 2009, ma per essere bevuto nei prossimi due decenni è impossibile resistergli. Jean-Louis e Gérard Chave hanno stappato una bottiglia di Hermitage Blanc del 2003 per farmi un’idea di come sta invecchiando questa annata. Questo vino monumentale, che sfiora la perfezione, è praticamente privo di acidità e sta invecchiando magnificamente. I Chave ritengono che sia una replica di ciò che il padre di Gérard produsse nel 1929. Assaggiando i diversi vigneti dell’Hermitage (tra cui Peleat, Les Beaumes, Meal, l’Ermite e Les Bessards), il punteggio più basso ricevuto da uno qualsiasi di questi lotti è stato 94-96 (Les Beaumes). Le altre parcelle hanno tutte meritato 97-100 punti. La componente predominante dell’Hermitage rosso di Chave proviene da Les Bessards, che molti considerano il vigneto più pregiato della collina dell’Hermitage. Il secondo per importanza è Meal, un vigneto con un’esposizione più a sud. Sebbene Chave non produca più la sua cuvée speciale, Cuvée Cathelin, dal 2003, sospetto che ne emergerà una dai diversi lotti di Les Bessards che ho degustato, poiché il 2009 è certamente un’annata in cui è possibile selezionare vino a sufficienza per la Cathelin senza sacrificare la qualità eccezionale dell’Hermitage standard. Questo sembra essere uno dei vini di punta dell’annata, il che non sorprende considerando che la famiglia Chave vanta un’esperienza superiore a quella di chiunque altro nel mondo della vinificazione (la tenuta è stata fondata nel 1481 – quasi un decennio prima che Cristoforo Colombo scoprisse l’America!). Importatore: David Shiverick, Los Angeles, CA; tel. (213) 483-5900

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Pubblicato il

2017-07-10

Un'annata da bere giovane, complessa e potente, con abbondanti aromi di pietra scura e delicate note di composta di ciliegia scura, pepe, prugna matura e cioccolato. Al palato si presenta aperto e morbido, con tannini lisci e vellutati e un finale potente che ricorda il nocciolo di prugna. Da bere subito.

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Recensito da

Jancis Robinson

Pubblicato il

2019-01-27

Finestra di beva

2025 - 2045

Degustato alla cieca. Colore granato intenso. Al naso mostra grande vivacità, energia e tensione. Anzi, sembra quasi un po’ grezzo, tanto è teso e compatto. Appare molto più giovane del Guigal Ex Voto 2007 servito alla cieca insieme a questo. Nel bicchiere risulta persino un po’ austero e severo. Non apritelo ancora!

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