Spiritueux Chartreuse Reine des Liqueurs 2015 Bouteille (70cl)
A Chartreuse Reine des Liqueurs 2015 dos Padres Cartuxos é um licor amarelo produzido em Isère, aqui identificado sob a cuvée "La Tarragone du Siècle". A ficha oficial da Reine des Liqueurs a descreve como um licor com 43% vol., elaborado a partir de 130 plantas. Esta referência associa assim a safra 2015 ao universo histórico dos licores Chartreuse.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (70cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Amarelo
- Pays
- France
- Région
- Isère
- Producteur / Domaine
- Pères Chartreux
- Cuvée
- La Tarragone du Siècle
- Millésime
- 2015
Pères Chartreux
Os Padres Cartuxos elaboram os licores Chartreuse, cujas receitas são guardadas dentro da Ordem e executadas hoje na destilaria de Aiguenoire, em Isère. As antigas Chartreuses de Tarragona correspondem à produção espanhola mantida pelos monges de 1904 a 1989, especialmente durante e após o período de expulsão da França.
- Proprietário
- Ordre des Chartreux
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 1600000
Histoire du domaine
A história dos licores dos Pères Chartreuse tem seu ponto de partida em 1605, com a entrega aos religiosos de um manuscrito contendo uma fórmula complexa à base de plantas. Após longas pesquisas, o Élixir Végétal foi fixado em 1764; a Chartreuse Verte e a Chartreuse Jaune tomaram sua forma comercial no século XIX, sob o impulso notadamente do padre procurador Dom Louis Garnier, que registrou uma primeira marca em 1852 e depois a registrou em 1869. A fabricação foi transferida do mosteiro da Grande Chartreuse para Fourvoirie em 1864. Expulsos da França em abril de 1903, os Cartuxos organizaram sua retirada para Tarragona, em uma antiga fábrica espanhola adquirida pela Ordem cerca de vinte anos antes. Lá retomaram a produção em 1904 sob uma identidade que distinguia suas garrafas dos produtos da Compagnie Fermière explorada na França; a reputação da menção « Liqueur fabriquée à Tarragone par les Pères Chartreux » permite identificar esta produção autêntica. Os religiosos recuperaram progressivamente seus direitos no exterior, e retomaram em 1929 a marca e seus ativos franceses dentro da Compagnie française de la Grande Chartreuse. Embora os monges presentes na Espanha tenham deixado Tarragona em 1933, a destilação foi mantida no local até 1989; o local foi notadamente bombardearam durante a guerra civil espanhola em 1938. Na França, a produção voltou para Fourvoirie, sendo depois transferida para Voiron após o desmoronamento de 1935. A Chartreuse Diffusion foi criada em 1970 para assegurar a comercialização e a comunicação. Com o fechamento de Tarragona em 1989, os Cartuxos repatriaram para a França um importante estoque de garrafas antigas. Desde 2018, os licores são produzidos em Aiguenoire, em Entre-deux-Guiers. A Ordem continua sendo proprietária da marca e mantém o controle das receitas; a produção global, voluntariamente limitada, é comumente citada em cerca de 1,6 milhão de garrafas por ano.
La Tarragone du Siècle
Licor resultante da assemblage de dez safras de Chartreuse Jaune elaborada em Tarragona, abrangendo o período de 1906-1980. Produzida pelos Padres Cartuxos com Olivier Poussier, foi comercializada em 2007 em uma edição numerada de 512 garrafas.
- Ano de criação da cuvée
- 2007
- Estilo da cuvée
- Chartreuse Jaune antiga de estilo complexo, fundido e aromático, marcada pela doçura, plantas, especiarias e nuances amadeiradas decorrentes do longo envelhecimento dos licores assemblados.
- Posicionamento na gama
- Cuvée patrimonial de prestígio, raríssima e não reproduzível, limitada a 512 garrafas numeradas.
Histoire de la cuvée
Esta cuvée foi composta a partir de antigas Chartreuse Jaune de Tarragona das safras 1906, 1910, 1920, 1930, 1948, 1951, 1961, 1967, 1973 e 1980. Realizada em colaboração com Olivier Poussier, Melhor Sommelier do Mundo de 2000, ela testemunha a produção histórica dos Padres Cartuxos em Tarragona, onde sua destilaria funcionou de 1904 a 1989.
