Spiritueux Chartreuse Reine des Liqueurs 2015 Bouteille (70cl)
La Chartreuse Reine des Liqueurs 2015 dei Padri Certosini è un distillato giallo prodotto nell'Isère, qui identificato con la cuvée "La Tarragone du Siècle". La scheda ufficiale di Reine des Liqueurs la descrive come un liquore a 43% vol., elaborato a partire da 130 piante. Questa referenza unisce così l'annata 2015 all'universo storico dei liquori Chartreuse.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (70cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Giallo
- Pays
- France
- Région
- Isère
- Producteur / Domaine
- Pères Chartreux
- Cuvée
- La Tarragone du Siècle
- Millésime
- 2015
Pères Chartreux
I Padri Certosini elaborano i liquori Chartreuse, le cui ricette sono conservate all'interno dell'Ordine e messe in opera oggi nella distilleria di Aiguenoire, nell'Isère. Le vecchie Chartreuse di Tarragona corrispondono alla produzione spagnola mantenuta dai monaci dal 1904 al 1989, in particolare durante e dopo il loro periodo di espulsione dalla Francia.
- Proprietario
- Ordre des Chartreux
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 1600000
Histoire du domaine
La storia dei liquori dei Pères Chartreuse trova il suo punto di partenza nel 1605, con la consegna ai religiosi di un manoscritto contenente una formula complessa a base di piante. Dopo lunghe ricerche, l'Élixir Végétal fu messo a punto nel 1764; la Chartreuse Verte e la Chartreuse Jaune presero la loro forma commerciale nel XIX secolo, sotto l'impulso in particolare del padre procuratore Dom Louis Garnier, che depositò un primo marchio nel 1852 e poi lo registrò nel 1869. La fabbricazione fu trasferita dal monastero della Grande Chartreuse a Fourvoirie nel 1864. Espulsi dalla Francia nell'aprile del 1903, i Certosini organizzarono il loro ripiegamento a Tarragona, in un'ex fabbrica spagnola acquistata dall'Ordine circa vent'anni prima. Vi ripresero la produzione nel 1904 sotto un'identità che distingueva le loro bottiglie dai prodotti della Compagnie Fermière sfruttata in Francia; la reputazione della menzione « Liqueur fabriquée à Tarragone par les Pères Chartreux » permette di identificare questa produzione autentica. I religiosi recuperarono progressivamente i loro diritti all'estero, poi ripresero nel 1929 il marchio e i loro beni francesi nell'ambito della Compagnie française de la Grande Chartreuse. Sebbene i monaci presenti in Spagna lasciassero Tarragona nel 1933, la distillazione vi fu mantenuta fino al 1989; il sito fu in particolare bombardato durante la guerra civile spagnola nel 1938. In Francia, la produzione tornò a Fourvoirie, per poi essere trasferita a Voiron dopo la frana del 1935. Chartreuse Diffusion è stata creata nel 1970 per assicurare la commercializzazione e la communication. Alla chiusura di Tarragona nel 1989, i Certosini hanno rimpatriato in Francia un importante stock di vecchie bottiglie. Dal 2018, i liquori sono prodotti ad Aiguenoire, a Entre-deux-Guiers. L'Ordine rimane proprietario del marchio e conserva il controllo delle ricette; la produzione globale, volutamente contingentata, è comunemente stimata intorno a 1,6 milioni di bottiglie all'anno.
La Tarragone du Siècle
Liquore nato dall'assemblaggio di dieci annate di Chartreuse Jaune prodotta a Tarragona, che coprono il periodo dal 1906 al 1980. Realizzato dai Padri Certosini insieme ad Olivier Poussier, è stato commercializzato nel 2007 in un'edizione numerata di 512 bottiglie.
- Anno di creazione della cuvée
- 2007
- Stile della cuvée
- Chartreuse Jaune antica dallo stile complesso, fuso e aromatico, caratterizzata da dolcezza, erbe, spezie e sfumature boisé derivanti dal lungo invecchiamento dei liquori assemblati.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée patrimoniale di prestigio, rarissima e non riproducibile, limitata a 512 bottiglie numerate.
Histoire de la cuvée
Questa cuvée è stata composta a partire da antiche Chartreuse Jaune di Tarragona delle annate 1906, 1910, 1920, 1930, 1948, 1951, 1961, 1967, 1973 e 1980. Realizzata in collaborazione con Olivier Poussier, Miglior Sommelier del Mondo 2000, testimonia la produzione storica dei Padri Certosini a Tarragona, dove la loro distilleria è stata attiva dal 1904 al 1989.
